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絕對官僚

非洲最好的Arabica咖啡就在肯亞、肯亞咖啡的分級制度不僅是最完整、最具有公信力的、同時也直接或間接影響了許多國家。肯亞咖啡的栽植歷史要追溯至十九世界末，據考咖啡種子是由北部鄰國，也是世界上最古老咖啡產國「衣索比亞」傳入。肯亞咖啡最為人津津樂道的是它具有獨特、明顯的水果甜酸，許多怕喝酸咖啡的人試喝過好的肯亞咖啡後，臉上會出現奇妙的表情--怎麼會有這樣酸溜溜又香又甜的咖啡呢？「不太像咖啡，倒有點像水果茶」是很多人對中淺烘焙肯亞咖啡共同的感覺、想品嚐一杯不一樣的咖啡嗎？不妨從煮一杯「酸溜溜」又有如水果茶般香甜的肯亞咖啡開始！

文出：咖啡先生blog

《 本帖最後由 絕對官僚 於 2011-2-9 03:09 編輯 》