何謂Beaujolais Nouveau 薄酒萊新酒

陸戰男兒

薄酒萊新酒來自法國勃根第地區南邊的Beaujolais產區，有人將Beaujolais法語發音譯成 "薄酒萊"，發音近且詞意貼(因為該區葡萄酒一向以清淡著稱)，至於Nouveau，法語是 "新的" 或是 "新製成的"，而Beaujolais Nouveau 就是指薄酒萊區以當年採收的葡萄新釀的酒。
一般葡萄酒均需要經過一段時間的醞釀與陳年，才能上市銷售，而 Beaujolais Nouveau則是法國各法定產區中，少數被公認擁有早飲特質的葡萄酒。
薄酒萊地區的釀酒歷史大約可以上溯至西元七世紀，當時基督教聖本篤教派的修士們在此種植葡萄、釀製葡萄酒，而且興盛一時。雖然隸屬於勃根地，這裡種植的葡萄品種卻是不同於勃根地其他地區的Gamay。
Gamay是勃根地的原生品種，原本在勃根地各地被廣泛地種植，但一般認為Gamay葡萄屬劣等品種，不如Pinot Noir品種的高貴，於是在十四世紀時，統治勃根地的菲力浦公爵(Duke Philip the Bold)頒布Dijon詔書，禁止在薄酒萊以外的地區栽種Gamay葡萄，目的是要剷除在當時被認為是劣等葡萄的Gamay。這使得Gamay成為薄酒萊地區的特有品種，而薄酒萊地區也因此幾乎只生產Gamay釀的葡萄酒(約佔總生產量的98%)。
純粹商業理由，大概從1970年代末期開始，薄酒萊新酒演成一種流行或時髦，對於葡萄酒的愛好者而言，可說是一年一度的葡萄酒節慶，該日大家於餐廳或酒坊內等待，希望能夠拔得頭籌，搶先品鮮，就像等待聖誕節的來臨。