雲樂 -【江南小娘子(江南娘子之五)】《全文完》

我是分身

第十章

接下來的幾個月，阮醉雪將自己烹調的手藝毫無保留的傳授給夏荷及何觀月。夏荷因為已有些底子，學起來特別快，何觀月則由阮、夏二人輪流教導，舉凡菜肴的汆涮燉煨、燴燒爛扒、烤煎炒爆、熬熏、醬鹵熟拌、醃泡凍酵，麵食的蒸煮烙烤等，全數教給他。

"觀月，這些日子你學得很快，也學得很好。"今日竹林小屋又上演著『二娘教子』的戲碼，阮醉雪細心的教導何觀月處埋鵝肉的方法。

"但有一些菜肴是需要個人經驗做底的，這無法一蹴可幾，你要多花點兒時間。就拿今天所做的油炒鵝、酒烹鵝、燒鵝，油爆鵬、熟鵝胗、生鵬胗來說，這些菜之所以味道鮮美，全靠食鹽起調和作用，鹽的分量、何時加入、加入多久起鍋，都需要經驗。觀月，要多多練習哦！"

"是的，夫人，觀月謹記在心。"

"接下來換夏荷教你刀工，我下去歇息一下。夏荷！"阮醉雪喚著夏荷，自己便坐到石椅上休息，享受竹林吹來的涼風，順便拿起當時有名的食經《飲撰服食箋》看了起來。

"來了！"夏荷還是有點羞怯，紅著臉從屋內轉出。

何觀月笑看了她一眼，說道："還請娘子不吝賜教。"

夏荷低下頭，小聲的說："剛才夫人教你的是調味、火候，但一道菜要烹調得色香味俱全，還必須有其他條件……"

"娘子，妳要大聲些，為夫的才聽得到啊！"何觀月將夏荷額頭垂下的髮絲撥到後邊去。

其實他哪有聽不到之理，他只是逗著自已的新娘子玩。

"觀月！"夏荷有點氣惱。每回教他，他總愛鬧她。

"好好好，為夫的不鬧妳。小荷兒，請──"何觀月終於正經起來。

"這刀工有塊、片、條、段、絲、丁之分，也有丸、餅、球、花之別，這些個多種多樣的形態，那要借助刀技才能體現出來，要整齊、均勺、清爽；有許多烹稠原料，如眾小用刀加工，各種調昧就不能滲入，也就形成不了美味。"夏荷專心的說。

"明白。"何觀月點黜頭。

夏荷接著表演一手將肉片切得又蒲又輕的技術，何觀月看著那如紙片一般簿的肉片，不禁讚歎自已娘子的手巧，夏荷笑著說："這還不是最拔尖的功夫，聽說有的廚子還可將肉片切得輕到被風吹起的地步呢。"

沒錯，在當時就曾有一首詩描寫切得又薄又輕的肉片，可以隨風飄揚──

薄薄批來淺淺鋪，廚頭娘子費工夫。

等閒不敢開窗看，恐被風吹入太湖。

肉片可以切到如紙片一般薄，可說已到達神乎其技的地步了。按著夏荷就讓何觀月親手練習，自已在一旁督導。何觀月人勤快、頭腦又好，一下子已學得有模有樣。

就這樣，在短短數月間何觀月已學得差不多，可以做出一卓筵席了。

另外，何觀月也利用這幾個月空閒的時間，到處看鋪子，正巧宣南坊上有一家要賣的鋪子，店面不大，卻是兩層樓房，面對大街上，價錢也合理，阮醉雪看了也覺得妥當，當下便打了買賣契約。其他的碗盤餐具由魯大叔夫婦負責採購，桌椅則由北大街張家鋪運過來。

一切打點妥當，就剩店名了。當何觀月去請示阮醉雪時，阮醉雪只笑了笑，便道："就叫悅雲樓吧！紀念三年多前的一段對話。"

何觀月雖不明白三年前有什麼對話，但他知道夫人是在三年前割腕的，他沒有多問；也不該多問，立刻恭敬的回道："嗯，就悅雲樓。那要請夫人題字了。"

"沒問題！"阮醉雪笑開了眼．。

一個月後，京師的宣南坊街上『悅雲樓』開張了，這是一間只賣蘇州菜的飯館子，總管、收帳是何觀月，跑堂的是魯大叔，廚房則由阮醉雪及夏荷、魯大嬸負責。

開張沒幾天，經由口耳相傳，生意便興盛起來，一夥兒人忙得不亦樂乎。阮醉雪本想只是做做小本生意，沒想到無心插柳，悅雲樓生意興隆，超過她原先的想像。

因阮醉雪仍住在怡沁院內，為了不讓莊內起疑，她必須有幾天待在院內，她不在的幾天便由夏荷掌廚。再後來，何觀月的手藝出師，便交由何觀月掌廚，因他不忍心夏荷每回回去都睡得不省人事，害他欲火高熾，卻無處傾洩。

不過何觀月掌廚後，夏荷依舊體力透支；怨只怨何觀月體力太好了，在樓內忙完，他還可以跟夏荷歡愛一整晚，往往累得夏荷昏睡過去。

※　　　※　　　※

一年半之後，悅雲樓賺進了數千兩銀子，阮醉雪便囑咐何觀月買地蓋宅院，取名悅雲山莊，歷時半年完成。

本來悅雲山莊只是阮醉雪怕有朝一日尹家趕她出門的棲身之所，完成之後閒置在那兒，她便要何觀月搬過去住，但何觀月堅持不肯僭越，最後還是在阮醉雪強硬要求下，他才勉強住進悅雲山莊的後廂房。

阮醉雪也有意將悅雲樓給何觀月經營，這樣夏荷跟著他，也可得到生活的保障。但何觀月堅持不肯。雖然樓內的事務實際都是他在虛理，不過他還是一一稟告阮醉雪才去執行，嚴守總管的分際。他這輩子能與夏荷在一起已別無所求，他很知足了。

此時夏荷也二十歲了。今日她從怡沁阮打掃完畢，回到悅雲山莊後廂房──為了怕阮醉雪在怡沁院沒人照顧，夏荷仍然像以前一樣，清晨由何觀月送她到怡沁院，何觀月再到市集採購館子當日要用的食物雜貨，一整天就在悅雲樓忙著，夏荷則在怡沁院伺候阮醉雪。用膳的時間客人多，夏荷會到樓內幫忙；晚上阮醉雪上床就寢後，再由何觀月駕馬車接夏荷，兩人一起回到悅雲山莊。

今日悅雲樓逢休，不開門營業，怡沁院小姐那邊一早便沒事了，小姐還扮男裝興致勃勃的出門，說要到雙月橋下聽說書的說水滸傳。聽說那說書的口才很好，一些少年郎還聽著聽著就去當盜賊了……猶記得小姐出門時的興奮樣，一點兒都不像失寵的婦人。

一雙大掌一把握住夏荷的纖腰，攬她入懷，不用說也知道是誰。

"小荷兒，想什麼想得這麼出神？"何觀月啄了一下夏荷的小鼻尖。

"我在想我們家小姐。"夏荷歎了口氣。

"夫人？夫人怎麼了？"何觀月將夏荷抱在懷中，在石椅上坐下，夏荷就坐在他大腿上。

"小姐一點兒也不像失寵的婦人，她今早還興致勃勃的要到橋下聽人說書呢！"

"這樣好啊！夫人是有智慧的人，她懂得如何安排自已的生活。"

"但是小姐不應該受到莊主冷落的。小姐是那麼的愛莊主啊……我曾看過小姐如何不顧一切的想嫁給莊主，她是這麼的愛他，莊主怎能如此對待小姐？小姐不應該受到這種待遇的！"夏荷憤憤不平的說著。

"荷兒，我明白。"何觀月聞著夏荷頸窩的香昧。

"不！你不明白，小姐是真的深愛著莊主。"夏荷激動的握緊了小拳頭。

"我明白的！因為夫人每回談到壯主時流露出的眼神，與兩年前你從竹林離去那天的眼紳一模一樣，那是對心愛的人極度失望的眼神。"何觀月撫摸著夏荷的秀髮。

"咦？觀月，你在說什麼？"夏尚鬆開拳頭，抬起頭注視著眼前的俊臉。

"荷兒，妳還記得兩年前李大戶欲納妳為妾的事嗎？妳那晚到竹林小屋，我卻因為顧忌著妳日後嫁人的清白，不敢碰妳，就抱著妳一個晚上。"

夏荷紅了臉，她想起來了。那晚她原先的期待落空，在清晨時很難過的看了何觀月一眼，離開竹林，在大雨中回到怡沁院。她本以為他不喜歡她的。

"荷兒，我本沒有自信妳會喜歡我，如果我在那晚汙了妳的清白，妳日後怎麼嫁人呢？但當我看到妳離去的眼神，我就明白了，那眼神跟夫人談到莊主時是一模一樣的。那時我就明白妳是深愛著我，我不應該讓妳失望。"

他抱緊了夏荷的嬌軀。

"所以你隨後就追到了怡沁院？"

何觀月點點頭，"我如果不追去，那我跟尹莊主一樣都是負心漢了。"

"原來是這樣……那你是怎麼進到院內的？"夏荷將臉依靠在溫暖寬闊的胸膛摩挲著。

"是夫人放我進去的。夫人還說如果我讓妳掉一滴淚，她絕不會饒了我。"

"原來是這樣……我還以為小姐真的未卜先知呢，否則怎麼會要我準備熱水……"夏荷小聲的說著。

"但我那天還是讓妳哭了。小荷兒……"何觀月一雙大掌沿河著白皙的小腿肚往上摸去。

"討厭……觀月，你覺得小姐和莊主有複合的可能嗎？啊……"大掌已摸到大腿的內側，引起夏荷的低喘。

"小荷兒，夫人是我倆的恩人，夫人會對這件事做出最恰當的判斷。我們只要照顧好夫人，輪到我們幫得上忙時，自當全力以赴。"何觀月一雙大掌不安分的在柔軟的玉體上下其手。

"啊……觀月……不要啊！大白天的……"夏荷臉似紅雲，小手忙抓住他不安分的手腕，他粗大的手背正往雙腿間探去。

"不要緊，小荷兒會很小心不讓別人聽見，就像那天將菊丫頭擋在門外一樣……荷兒，妳不知道妳那樣好迷人呢！妳好美……"何觀月有著厚繭的粗大手指探進了柔軟的穴徑中，大拇指還搭在花蕊上繞著圈圈，花穴立即淌出濕意。

"不……觀月……咱們進屋去吧……要不然……"夏荷緊抓著最後一絲理智。

"嗯？"何觀月微揚的聲調表示他等著聽她的下一句，長指在花穴裏插抽起來，粗糙的指面刮搔著柔嫩的肉瓣，引起嬌軀一陣戰慄。

"要不然……我就哭給你看……"這一句果然讓何觀月稍停了一下。

"那可不成，我答應過夫人的……好吧！咱們就進屋去吧！"何觀月抱起衣衫不整的夏荷，一根長指還埋在緊窒的花徑內沒抽出來，就這樣往屋內去。

"啊！你先抽出來……觀月……不要這樣……不要再插進去了……啊……"夏荷破碎的聲音隨著何觀月的腳步漸遠而逐慚模糊，終於消失在房門後。

隨即後廂房傳來一陣陣令人耳紅臉臊的淫聲浪語，旖旎春色回蕩在悅雲山莊的後院內，久久不散……

就在此時，一輛華麗的馬車飛奔在京師的街道上，將為阮醉雪的生活帶來改變的契機──

《全書完》