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標題: 飄香超過90年｜高雄鄭家切仔麵 [列印本頁]

作者: 我是分身 時間: 2025-1-29 02:28:06 標題: 飄香超過90年｜高雄鄭家切仔麵

高雄鄭家切仔麵

「鄭家切仔麵」地點位在鹽埕區新樂街，大約是在民國約17、18年左右創立，已有近百年歷史，目前傳承至第三代經營，也是米其林必比登推薦的小吃之一！菜單有各式乾麵、湯麵、黑白切小菜，麵類均一價都是60元。招牌乾麵是採用傳統的黃大麵，吃起來Ｑ彈有嚼勁，配料有豆芽、韭菜、２片瘦肉，加上獨家油蔥酥及醬油就是爽口唰嘴。黑白切則推薦豬肺、豬舌、粉腸、豬皮等，簡單川燙過就上桌，而且處理得很細心乾淨，沒有腥味。

▲黑白切則推薦豬肺、豬舌、粉腸、豬皮等，簡單川燙過就上桌，而且處理得很細心乾淨，沒有腥味。

地址： 803高雄市鹽埕區新樂街201巷5號
電話： 07 561 0706

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作者: abiangg 時間: 2025-1-30 17:35:49

這間在我阿嬤家附近好吃推一個

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