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[南部美食] 飄香超過90年｜高雄鄭家切仔麵 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於前天 02:28 |只看該作者 |倒序瀏覽

高雄鄭家切仔麵

「鄭家切仔麵」地點位在鹽埕區新樂街，大約是在民國約17、18年左右創立，已有近百年歷史，目前傳承至第三代經營，也是米其林必比登推薦的小吃之一！菜單有各式乾麵、湯麵、黑白切小菜，麵類均一價都是60元。招牌乾麵是採用傳統的黃大麵，吃起來Ｑ彈有嚼勁，配料有豆芽、韭菜、２片瘦肉，加上獨家油蔥酥及醬油就是爽口唰嘴。黑白切則推薦豬肺、豬舌、粉腸、豬皮等，簡單川燙過就上桌，而且處理得很細心乾淨，沒有腥味。

▲黑白切則推薦豬肺、豬舌、粉腸、豬皮等，簡單川燙過就上桌，而且處理得很細心乾淨，沒有腥味。

地址： 803高雄市鹽埕區新樂街201巷5號
電話： 07 561 0706

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2樓

發表於昨天 17:35 |只看該作者

這間在我阿嬤家附近好吃推一個

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不曬月亮的魚	+ 2	您的真誠回覆內容精闢，堪為表率，值得鼓勵.

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