- 註冊時間
- 2007-5-12
- 最後登錄
- 2024-11-1
- 主題
- 查看
- 積分
- 148529
- 閱讀權限
- 250
- 文章
- 364120
- 相冊
- 1
- 日誌
- 8
狀態︰
離線
|
釀醋業所奉之神有醋姑、姜太公、杜康兒。 我國有四大名醋,即四川保寧醋、山西老陳醋、江蘇鎮江醋、福建永春香醋。山西醋業奉醋姑。清乾隆山西《孝義縣志》:「四月初八,具牲醴祀神;婦女作醋,謂為『醋婠姑降祥日』,頗重此節。」四川保寧醋業則奉姜太公為祖師。每年四月初一為「太公會」盛會期。
其他醋業多奉祀杜康兒(黑塔、帝予)為祖先師;民間歷來有「杜康造酒?造醋」的傳說,因此釀醋業多奉杜康?為祖師。杜康兒子,一說叫黑塔,一說叫帝予。在鎮江香醋產地傳說:杜康發明酒以後,來到鎮江開了一家酒坊,由兒子黑搭桃水、喂馬。黑塔見馬吃酒糟,就在酒糟缸裡倒了兩擔釀酒用的「龍窩水」,等泡到第廿一天酉時,發現釀成了醋。黑塔說廿一日加酉,正是個醋字。直到今天,造醋還是二十一天。
文出:道教總廟三清宮 |
|