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[法像介紹] 行業神信仰--釀醋業 [複製連結]

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發表於 2010-12-31 02:58:22 |只看該作者 |倒序瀏覽
  釀醋業所奉之神有醋姑、姜太公、杜康兒。 我國有四大名醋,即四川保寧醋、山西老陳醋、江蘇鎮江醋、福建永春香醋。山西醋業奉醋姑。清乾隆山西《孝義縣志》:「四月初八,具牲醴祀神;婦女作醋,謂為『醋婠姑降祥日』,頗重此節。」四川保寧醋業則奉姜太公為祖師。每年四月初一為「太公會」盛會期。

  其他醋業多奉祀杜康兒(黑塔、帝予)為祖先師;民間歷來有「杜康造酒?造醋」的傳說,因此釀醋業多奉杜康?為祖師。杜康兒子,一說叫黑塔,一說叫帝予。在鎮江香醋產地傳說:杜康發明酒以後,來到鎮江開了一家酒坊,由兒子黑搭桃水、喂馬。黑塔見馬吃酒糟,就在酒糟缸裡倒了兩擔釀酒用的「龍窩水」,等泡到第廿一天酉時,發現釀成了醋。黑塔說廿一日加酉,正是個醋字。直到今天,造醋還是二十一天。

文出:道教總廟三清宮 
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發表於 2011-1-2 10:56:51 |只看該作者

釀醋業的歷史資料小弟比較不清楚

不過現代人應該偶而要吃些醋

吃入口時是酸味

進入體內確轉換為鹼

可以中和人體的酸性

所以有空可以多吃醋喔

有益身體健康


《 本帖最後由 49太歲 於 2011-1-2 12:28 編輯 》
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