香蕉飯

安雅

前幾日

家人突然做了一些原住民美食
香蕉飯。。

很可惜我沒一路跟拍到，因趕著上班去所以只拍到幾張。


前一晚先把糯米泡水

要做前米根香蕉捏揉一起

再把香蕉葉川燙一下。。川燙是因為要讓葉子變軟比較好綑

做完之後再拿去蒸，安ㄋ就ｏｋ了！

還有竹筒飯也不錯，但現在竹筒飯也研發成好幾種口味了，
不過，我比較喜歡原味。。

shaoximg

排灣族可分為東西兩大族群，一為東排灣，一為西排灣。
分界以大武山東西分為兩大族群。
但習俗大都一樣，服裝，食物，大境相同。

andy7176

香蕉飯 好吃嗎
會澀澀甜甜的嗎
看上去的感覺  口感就好奇妙唷~

andy7176

所以安雅也是原住民朋友嚕~
但是我又不會喝酒~
有太多好吃 好喝的料理都不太敢碰~

a3free0650

我有吃過一次 但是那是我小時後的事情 印象中的香蕉飯 很香很甜 一度認為那是甜粽 後來知道這是原住民的美食之後 突然發現 原來我還有很多沒吃完的食物 所以我要拼命的追尋美食 謝謝版主的美食照 下次我還要再吃一次香蕉飯 謝謝

ww0230

好特別的食物
好像是鹼粽+香蕉
吃的時候要加黑糖媽?

水漾甜心

ww0230 發表於 2011-9-7 14:08  
好特別的食物
好像是鹼粽+香蕉
吃的時候要加黑糖媽?

糯米+香蕉=香蕉飯

沒有添加別的東西,
我想安雅她們做的方法應該跟我們一樣,
不然..怎叫香蕉飯呢?

這真的好吃

ww0230

水漾甜心 發表於 2011-9-7 14:12  
糯米+香蕉=香蕉飯

沒有添加別的東西,

可是照片上只有未煮熟的照片
煮熟的話應該是像我講得一樣吧..

水漾甜心

ww0230 發表於 2011-9-7 14:19  
可是照片上只有未煮熟的照片
煮熟的話應該是像我講得一樣吧..

客倌..下次我老母有做的話,在PO給你
煮熟之後,
不用加,
香香的.甜甜的,很順口
Q留 Q留 低
煮熟顏色就有點...恩....恩..
好像就是帶暗暗的然後..有一絲一絲黃色的是香蕉

ww0230

水漾甜心 發表於 2011-9-7 14:27  
客倌..下次我老母有做的話,在PO給你
煮熟之後,
不用加,

...恩....恩..
是什麼意思
形容詞還是語助詞?