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[教學資料] 分想第一次DIY豬肉餌 [複製連結]

權天使(三級)

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1樓

發表於 2015-2-15 20:00:27 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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本帖最後由 coolsai 於 2015-2-15 20:22 編輯

小弟還是釣蝦菜鳥~入門沒多久~
看見前輩們分享自製豬肉餌~小弟也一時興起來製作~
如下!
材料~里肌豬肉約半斤~鴨蛋5顆~米酒少許~
第一步驟~切條風乾~(時間約一晚上)
第二步驟~鴨蛋黃5顆(不要蛋白)
第三步驟~米酒少許(約一瓶蓋)
第四步驟~拌一下~冰冷藏(每日都要拌一次)
(小弟約醃五天)

補充內容 (2015-1-27 06:26):
另外三包紅色的是裹上特殊粉~其他七包是裹上南極蝦粉(貴松松粉)+蛋奶粉~
測試效果以現在冬天來說~算很好!

感謝作者

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2樓

發表於 2015-3-13 20:45:02 |只看該作者

請問加米酒是有什麼樣的功用嗎?

主天使(六級)

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3樓

發表於 2023-8-29 09:42:58 |只看該作者

請問冰冷藏之後，還能夠---------拌嗎？不是已經結冰，硬邦邦了嗎？？？但看配料，的確非常好吃啊

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