SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 水波蛋

查看: 2851|回覆: 5

上一主題

下一主題

[食譜] 水波蛋 [複製連結]

不曬月亮的魚

SOGO超級版主

Rank: 17

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2016-5-12 22:21:57 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

被感謝次數

x 3

本帖最後由不曬月亮的魚於 2016-5-13 06:11 編輯

要發表這帖「水波蛋」
我查過
「阿拉布拉」之前有發表過，我想補充圖片部份
有興趣「水波蛋」的版友
一起來學學嘍。

終於找到最完美的方法了！
煮過水波蛋的人們都知道，看似簡單的水波蛋，要想完美的出鍋還是需要一點訣竅的。
當你將蛋打入鍋的時候，蛋白很容易就被水波弄散。
但是如果，在煮之前向鍋里倒點白醋會給你帶來意想不到的好效果！
快來一起來學一學如何煮出完美的水波蛋吧！

方法/步驟

1.首先，在鍋中倒滿水，然後加入兩茶匙的白醋和一些鹽。然後開火將水煮沸。

2.準備幾個茶杯，在每個茶杯中打進兩顆雞蛋。

3.當水滾了之後，將鍋移到一邊，然後關火。
然後拿起杯子，同時將雞蛋倒進鍋中。
然後蓋上鍋蓋，靜等5分鐘，
當你煮8顆以上的雞蛋的時候，需等7分鐘。

4.時間一到，將雞蛋撈出，放入墊有紙巾的盤子里。

5.在上面灑點鹽和胡椒粉之後，你就可以享用你的水波蛋了！

注意事項

真的好棒！水波蛋的蛋白都完美地將蛋黃僅僅包裹住了，一點都沒有弄散，感覺好神奇！
其實在裡面倒入少量的白醋會加快雞蛋的凝固速度，所以蛋白才會完美保留著。
可見這加和不加醋真的是會有很不同的結果！
以後煮水波蛋的時候，可千萬要記得加醋，把這個訣竅也分享給你身邊的朋友們吧！

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

Rank: 2

狀態︰離線

2樓

發表於 2016-5-12 23:14:10 |只看該作者

看起來是在是特好吃的...馬上煮一個來吃

點評

不曬月亮的魚好的，分享一下嘍發表於 2016-5-17 19:58:54

Rank: 1

狀態︰離線

3樓

發表於 2016-5-13 11:12:43 |只看該作者

看起來完全的好吃耶～而且方法好簡單～謝謝分享

熾天使(九級)

Rank: 12

狀態︰離線

4樓

發表於 2016-5-13 15:39:41 |只看該作者

新鮮現煮「水波蛋」一次吃2、3個會不會「太補」？

點評

不曬月亮的魚可以全家人分著吃發表於 2016-5-13 15:41:36

Rank: 3 Rank: 3

狀態︰離線

5樓

發表於 2016-5-17 13:54:00 |只看該作者

超喜歡吃這種蛋黃會流出來的蛋阿~~~~

點評

不曬月亮的魚我也是^^ 發表於 2016-5-17 19:58:21

能天使(四級)

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

狀態︰離線

6樓

發表於 2016-5-19 05:04:41 |只看該作者

哇!真簡單詳細!煮泡麵時我就可以先煮水波蛋再+泡麵吃了

點評

不曬月亮的魚泡麵，完全沒想到吶，謝謝提醒，ㄎㄎ發表於 2016-5-19 10:24:12

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-9-14 18:10	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部