水波蛋

不曬月亮的魚

要發表這帖「水波蛋」
我查過
「阿拉布拉」之前有發表過，我想補充圖片部份
有興趣「水波蛋」的版友
一起來學學嘍。


終於找到最完美的方法了！
煮過水波蛋的人們都知道，看似簡單的水波蛋，要想完美的出鍋還是需要一點訣竅的。
當你將蛋打入鍋的時候，蛋白很容易就被水波弄散。
但是如果，在煮之前向鍋里倒點白醋會給你帶來意想不到的好效果！
快來一起來學一學如何煮出完美的水波蛋吧！

方法/步驟

1.首先，在鍋中倒滿水，然後加入兩茶匙的白醋和一些鹽。然後開火將水煮沸。



2.準備幾個茶杯，在每個茶杯中打進兩顆雞蛋。



3.當水滾了之後，將鍋移到一邊，然後關火。
然後拿起杯子，同時將雞蛋倒進鍋中。
然後蓋上鍋蓋，靜等5分鐘，
當你煮8顆以上的雞蛋的時候，需等7分鐘。



4.時間一到，將雞蛋撈出，放入墊有紙巾的盤子里。



5.在上面灑點鹽和胡椒粉之後，你就可以享用你的水波蛋了！




注意事項

真的好棒！水波蛋的蛋白都完美地將蛋黃僅僅包裹住了，一點都沒有弄散，感覺好神奇！
其實在裡面倒入少量的白醋會加快雞蛋的凝固速度，所以蛋白才會完美保留著。
可見這加和不加醋真的是會有很不同的結果！
以後煮水波蛋的時候，可千萬要記得加醋，把這個訣竅也分享給你身邊的朋友們吧！

brady30678

看起來是在是特好吃的...馬上煮一個來吃

山茶花

看起來完全的好吃耶～而且方法好簡單～謝謝分享

toyahung

新鮮現煮「水波蛋」一次吃2、3個會不會「太補」？

qaz52096

超喜歡吃這種蛋黃會流出來的蛋阿~~~~

感溫喔

哇!真簡單詳細!煮泡麵時我就可以先煮水波蛋再+泡麵吃了