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花椰菜、白蘿蔔等十字花科蔬菜，能夠抗發炎、抗癌。
十字花科蔬菜富含纖維和營養素，不僅是減重時期的神隊友，還能夠抗發炎、抗癌，醫師醫師李思賢指出，常見的十字花科蔬菜有花椰菜、青花苗、高麗菜、羽衣甘藍、球莖甘藍、白蘿蔔、白菜、芝麻葉、蕪菁等，不過他也提醒，這類蔬菜雖好，並非人人適合，有小腸細菌過度增生問題、甲狀腺問題的特定族群，須留意攝取量。
家醫科醫師李思賢臉書粉專表示，十字花科蔬菜最重要的營養物質就是硫代葡萄糖苷，會在體內代謝為蘿蔔硫素，能夠啟動體內非常強大的抗氧化路徑，吃得越多，體內發炎的狀況就會越少。
李思賢指出，十字花科植物以出色的抗癌效果聞名。除了硫代葡萄糖苷，十字花科植物還含其它豐富的抗氧化成分，如維他命C、維他命E、植化素，能夠對抗身體因為生病而產生的自由基。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、青花苗、白菜、球莖甘藍、羽衣甘藍、芝麻葉、白蘿蔔、蕪菁、高麗菜等，每周兩到三次以上的攝取，對健康有很大好處。
李思賢提醒，不是所有人都適合吃十字花科蔬菜，首先是有小腸細菌過度增生問題的人，因為腸內細菌過多，且出現在不該出現的小腸，過多的纖維會讓這些細菌更繁盛，導致症狀更嚴重；其次是有甲狀腺問題的人，十字花科中的硫氰酸鈉若攝取過量，在缺碘的情況下，會抑制碘的吸收，但這需要較大量的十字花科且長期的攝取才會發生，建議都先減少攝取，等到狀況改善之後再增加攝取量。 |
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