[生活情報] 挑鳳梨 [複製連結]

(鳳梨達人) 陳泰源教你挑鳳梨

賣鳳梨30多年的陳泰源，最了解鳳梨的底細，

請大家聽聽他說如何挑鳳梨、削鳳梨、吃鳳梨。

•挑鳳梨

 

•削鳳梨

先去頭去尾，再由上而下一片片削去果皮。

! •吃鳳梨

削好的鳳梨，直接食用，不要用水洗，否則會造成俗稱割破嘴巴的現象。

如想清洗，可用鹽水浸洗，因鹽及高溫會破壞鳳梨酵素，不致造成嘴破、腹瀉、皮膚癢。

•鳳梨品種
 

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我很愛吃鳳梨，喜歡那種看起來有點透明水分又多的鳳梨，但是超怕酸，所以都怕挑錯!