挑鳳梨

冷月吟荷

(鳳梨達人) 陳泰源教你挑鳳梨

賣鳳梨30多年的陳泰源，最了解鳳梨的底細，

請大家聽聽他說如何挑鳳梨、削鳳梨、吃鳳梨。

•挑鳳梨

 

•削鳳梨

先去頭去尾，再由上而下一片片削去果皮。

! •吃鳳梨

削好的鳳梨，直接食用，不要用水洗，否則會造成俗稱割破嘴巴的現象。

如想清洗，可用鹽水浸洗，因鹽及高溫會破壞鳳梨酵素，不致造成嘴破、腹瀉、皮膚癢。

•鳳梨品種
 

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我很愛吃鳳梨，喜歡那種看起來有點透明水分又多的鳳梨，但是超怕酸，所以都怕挑錯!

stwgg153

挑水果真的是一門很生澳的學問耶!
要甜不要酸!
感謝大大分享囉^^

10235237

鳳梨很好吃
我喜歡吃
以後就知道要如何買

r78078

感謝冷月吟荷版主分享.
讓我對鳳梨有更進一步認識.
以後就不怕選錯了.

渡邊龍

感謝大大分享囉^^   讓我對鳳梨有更進一步認識   如何挑甜鳳梨了

q7781935

太棒了  真是感謝版主

老婆大人最喜歡的水果,就是鳳梨

這下好了,不怕買到酸鳳梨了

真的是江湖一點訣,不講沒人知

造福鄉里好人心,積德福滿上天庭

女嫁富紳男娶妹,多吃鳳梨好兆來

fc86ing

會嘴破其實是沒有把皮削乾淨！~(其中一個原因)
現在很多我們所吃到的鳳梨    是版大所列的四種鳳梨。
而17號鳳梨又稱金鑽鳳梨，但比較粗絲，比較有鳳梨味
而另一6號鳳梨又稱蘋果鳳梨，肉質比較細絲。
想吃甜的鳳梨只能在盛產期吃，可以保證95%以上都是甜的。

冬天的鳳梨是酸的，想吃的話，就要進口的，西瓜也是，但進口的真的不比台灣的好吃！台灣是寶島

而有的鳳梨，看起來比較有透明的感覺，那是比較熟之後才會這樣，水分比較多，會有一點點的酒味。
選17號鳳梨要選擇較黃的，那代表熟了，
而6號頻果鳳梨則是要選擇綠色的。黃了就不好吃！~

高雄大樹的鳳梨還蠻不錯的！~

吃鳳梨很健康哦！~
鳳梨可分解蛋白質，吃肉類及油膩食物之後，吃些鳳梨很有幫助哦！。