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百合,是百合科(Liliaceae)百合屬(Lilium)植物的總稱。它的特徵是地下部具有鱗片狀的肉質鱗莖。地上莖直立,大部分沒有分枝,除了少部分帶點紫或褐色外,多數呈綠色。葉子,不帶葉柄,一片或許多片長在同一節上。大而艷麗的喇叭狀花朵,常帶芳香,長在莖頂,有的向上形似鈴鐺,有的水平或向下,狀如小燈籠等,有多種不同開放方式。有時一莖只長一朵,有時則又整串地開在一個枝端上。
喜愛三朵美麗百合花
我們看到的百合花,通常都有六片花被。其實,其中只有三片是真正的花瓣,另外三瓣是由花萼變態長大而成的。開花後,會結長筒形蒴果,裹面有好多個扁圓形種子,種子上有膜質翅,可幫助它傳播到遠處。種子壽命蠻長的,所以,把它貯藏一段時間再播種,仍然能夠萌芽生長。
純白的天堂之花--百合
百合花,在花語裏意喻純潔、清新。打從有文字記載開始,它便是如幻似夢神話故事中的重要角色。譬如:在希臘,常和月之女神亞蒂蜜絲 (Artemis),愛與美之女神亞芙洛地特 (Aphrodite)以及司婦女與婚嫁之女神祈拉(Hera)等牽連一起。在羅馬,它也和這三位女神相當的第安納(Diana)、萬安斯(Venus)和貞努(Juno)等女神分不開。在<聖經>裏,更記載說:它是夏娃的化身。當夏娃和亞當禁不起魔鬼--蛇的聳恿,偷吃了禁果(蘋果)而被逐出伊甸園以後,她淚流滿面的非常悔恨。結果,眼淚掉落到土面,都長出了純白美麗的百合花。
在法國則傳說:以前有一位美麗的少女愛麗斯,陪伴老母親住在哈爾資山山麓。一天被騎馬路過的勞英堡大公遇見,大公一見傾心,竟糾纏不已,強邀她一同返回城堡,愛麗斯一心想陪伴老母,不為所動。就在拉拉扯扯之間,愛麗斯突然不見了,而在不遠的地方卻傳來一陣陣芳香,原來她已化成一叢純潔芬芳的百合花。
兩個世紀以前,百合又被引用為聖母和聖靈的象徵。傳說耶穌基督曾經用此純白的天堂之花--百合,給聖徒們當做忠貞純潔的禮物。因此,在美國,每年四月二十左右,月圓後的第一個星期天,當他們慶祝所謂「耶穌復活節」時,百合也扮演著重要的角色,不僅每個教堂和信徒之家,都購買白百合加以擺設,而且還以之餽贈親友。
不過,世界上最喜愛百合的民族,恐怕要算法國人了!因為他們乾脆把聖潔的百合捧為他們的國花。據說這是由於他們有一支原用青蛙為盾牌標誌的克羅卑烏斯王族,在改用一位酷愛百合,一衣一飾都不離百合花的皇后,送給他們的刻有三朵美麗百合花圖案盾牌上陣後,竟無往不利,節節報捷,並獲得最後勝利而來的。
百合花開放時,常常放出淡淡幽香,尤其是清晨和黃昏的時侯。因此,在我國古代,把它和水仙、梔子、梅、菊、桂花和茉莉等合稱「七香圖」,深受人們喜愛。
至於「百合」名稱的由來,則有兩種不同說法。一個是說:它的鱗莖由數十片白色肥厚的鱗片層抱而成,狀似白蓮,具有「百年好合」的意思,才被稱為「百合」。另一個說法,則和下述民間故事有關。
「百合花」
東海上,以前有一夥海盜,經常到海邊打劫漁民,有一天,他們又上岸搶了一個漁村,不但把財物糧食通通搬上賊船,而且還把婦女和兒童們一併劫去,押回設在大海中一座孤島上的巢穴。由於認為那些婦女和兒童在孤島上必定插翅難逃,所以,每當他們再出海打魚時,總是很放心地都不留人看守。
有一次,在他們出海不久,忽然狂風大作,雨如瓢潑,惡浪有好幾丈高。婦女們馬上乘機跑到海邊,祈求龍王公公用風暴把賊船打翻。說也巧,風暴過後好多天,真的不見那些強盜回來。他們猜想那些為非作歹的惡棍們,一定都葬身大海,成為龍王佳餚了,大家都感到十分慶幸。不過,沒多久,他們卻又被另一個問題給困住,那就是賊窩裏的糧食已經沒有了。四周都是望不見邊的大海,他們要到那裏去找吃的東西呢?雖然海盜們搶來的金銀財寶很多,他們卻不能拿來當飯吃呀!
每一個人都餓得頭昏眼花。為了生存,只好在島上到處找尋勉可充飢的東西。什麼鳥蛋啦!野果啦!被潮水沖上岸的死魚啦……全都吃了。這時,有一個婦人偶然間發現,把挖來的一些圓圓像大蒜頭般的野草根頭煮熟以後,稍稍帶著甜味,還蠻香的,很好吃。結果,這種孤島上盛產的植物根頭,便成為他們主要的食物。更意外的是這種東西,不僅可以解餓,而且還使原先身體瘦弱,癆傷咳血的人都恢復了健康。
在無人孤島上,他們這樣生活了一段很長時間,直到被乘坐一條小船偶然來到孤島採藥的人發現。當時採藥的人問明了他們遇難原因後,覺得很奇怪地問說:「這荒島上根本沒有稻麥等糧食,你們怎麼個個吃得又白又胖呢?」
婦女們就把挖來的大蒜頭樣食物拿給他們看,採藥的人,看了半天也不知道那是什麼植物。 後來採藥的人回去,找來大船把婦女和兒童們接回漁村的同時,順便也把救他們命的「大蒜頭」帶回。經過栽種研究,發現這東西確實具有潤肺止咳,清心安神的作用,便當成重要的藥物使用。
可是,這麼好的藥該有個名字呀!採藥的人東想西想,再屈指算算,對了!遭劫孤島上的婦孺,合起來不正好是一百人嗎?就這樣把它叫做「百合」一直沿用至今。這故事,當然可能是後人編造的,不過,也告訴我們:百合除了觀賞之外,還可當做蔬食和藥物,和人生有著密切關係哩!
全世界百合屬的植物大約有一百種左右,主要分佈在北半球溫帶地區。台灣除了自國外引進栽種在庭園的多種園藝品種外,在海邊,平野和山區也土產三種百合,即:
一、
台灣百合(L. formosanum Wall.),產於全島,北自基隆南至屏東、台東,從海岸到海拔三千公尺高山都有,是最香且分佈最廣的種類,日本人稱它為「高砂百合」。花長漏斗形,花瓣外側有赤褐色條紋。在春暖花香的四月裏,便由海濱和低地山坡開始逐漸開放,一直到七、八月間,在中、高海拔山區仍可見到它盛開。花的大小和著花多少,和鱗莖的大小肥瘦有關,一般說:鱗莖愈大,花朵也愈大愈多。
它還具有「種子播種當年開花」特性,這是其他百合所不及的。因此,日本和歐美各國都廣為栽植做為培育新種時的重要母本。根據植物分類學家研究,在眾多台灣百合中,可能還可以分出一種葉片較小的變種,叫「小葉台灣百合」(L. formosanum Wall.var. microphyllum)。
二、
糙莖麝香百合 (L.longiflorum Thunb. var. scabrum Masamune),花純白,又香又大。日本人把它叫做「鐵砲百合」,原產在北部和東北部,由海岸到海拔六百公尺以下的地區,綠島和蘭嶼也有。野生的現在已經很少,幾近絕跡。倒是各地庭園裏常見其園藝品種,如柳葉、丸葉和長太郎等。
三、
艷紅鹿子百合(L. specjosum Thunb.var. gloriosoides Baker),花倒懸,長在莖項,廣漏斗形,深裂,艷紅而有玫瑰色斑點,花瓣極度反捲。花色和姿態都十分優美,難怪英人威爾遜氏,在他所著的「東亞的百合」一書裏讚譽它是東亞百合中最美麗的一種。可惜只分佈於北部石碇和基隆內寮一帶的絕壁上,最近隨著生態環境的被破壞,數量愈來愈少,亟待保護,否則有絕種之虞。
百合喜生長在土質上層深厚,排水良好,富含腐植質的壤土或砂質壤土中。繁殖方法有下列四種:
1、用鱗莖分球繁殖,只要種球不太小,當年必可開花。
2、用鱗莖上的鱗片繁殖,每個鱗片都可發育成小個體,同時可獲得大量種苗。但要等到鱗莖長大以後,才會開花。
3、用葉腋或莖部長出的珠芽繁殖,這種如同小鱗莖般的珠芽,也要長大到一定程度以後才能開花。
4、用種子播種繁殖,通常只在育種時使用。不過,台灣百合也常用這個方法,它的蒴果最多一個含有一千五百粒種子,在秋天成熟採收後,到第二年的春天播種,發芽率可高達九五%,並且到八月間就可開花了。
文出:大紀元時報 |
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