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[食譜] [食譜] 火烤鮮甜蟹腳 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2012-1-10 21:37:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

原味最能吃出新鮮的甜美味，沾些薑醋搭配，口感鮮嫩清爽！

火烤鮮嫩蟹腳

材料：
1.雪場蟹腳

調味料：薑泥、白醋、糖

作法：
1.將蟹腳洗淨、剪斷，蟹殼剪開（冷凍蟹腳要先完全退冰喔）。
2.直接放入烤箱火烤，當然有炭火燒烤也很棒！
3.烤到蟹腳火紅、蟹殼焦香，即可上桌嘍！
4.將薑磨澄薑泥，加一些白醋和糖，就是海鮮的好夥伴嘍。
火烤和清蒸都是最簡單最能吃出新鮮海鮮滋味的料理方法。
不用任何調味，天然鮮美的海味，最讓人吮指回味！
吃了還想再吃，回味無窮～～～！！

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原味最能吃出新鮮的甜美味，沾些薑醋搭配，口感鮮嫩清爽！

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洗淨後我是包上鋁薄紙，因為要用烤箱烤，怕浪費鮮美的蟹腳湯汁。

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烤的時間不用太長，以免蟹肉太乾流失豐厚彈性的鮮美。

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