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[食譜] [食譜] 火烤鮮甜蟹腳 [複製連結]

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美食達人勳章

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發表於 2012-1-10 21:37:04 |只看該作者 |倒序瀏覽
原味最能吃出新鮮的甜美味,沾些薑醋搭配,口感鮮嫩清爽!

火烤鮮嫩蟹腳

材料:
1.雪場蟹腳

調味料:薑泥、白醋、糖

作法:
1.將蟹腳洗淨、剪斷,蟹殼剪開(冷凍蟹腳要先完全退冰喔)。
2.直接放入烤箱火烤,當然有炭火燒烤也很棒!
3.烤到蟹腳火紅、蟹殼焦香,即可上桌嘍!
4.將薑磨澄薑泥,加一些白醋和糖,就是海鮮的好夥伴嘍。
火烤和清蒸都是最簡單最能吃出新鮮海鮮滋味的料理方法。
不用任何調味,天然鮮美的海味,最讓人吮指回味!
吃了還想再吃,回味無窮~~~!!

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原味最能吃出新鮮的甜美味,沾些薑醋搭配,口感鮮嫩清爽!

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洗淨後我是包上鋁薄紙,因為要用烤箱烤,怕浪費鮮美的蟹腳湯汁。

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烤的時間不用太長,以免蟹肉太乾流失豐厚彈性的鮮美。

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