[高雄-小港]真口味火鍋城
難得喵兒平常日休息,剛好遇上天氣冷,睡飽飽後,懶洋洋窩在家裡看日劇時,剛好呆呆MSN傳來揪團吃火鍋的訊息~ 吃火鍋,除了麻辣火鍋、酸菜白肉鍋可以選擇外,能不能再有點挑特別點的店?呆呆想起一間在地人才知道的火鍋店,地點在大林蒲,鄰近南星計畫,再過去就是整個遷村變無人居住的紅毛港…沒錯!地點就是那種偏遠到,會讓你懷疑真的會有好吃火鍋店的地方。 因店家只開到九點,再加上地點稍微有點距離,分秒必爭的情況下,呆呆先跟店家預約,我們開車,花花趕搭捷運,直接約在小港捷運站,一行四個人碰面後,趕緊殺去大林蒲吃砂鍋魚頭。 雖然握有呆呆同事畫的簡易地圖,不過我們還是迷了路,最後找到店家,面對鳳林宮的右側小路裡。
店家在鳳林宮的右側小路裡
1981年營業迄今的真口味火鍋城,雖然價目表上還有羊肉爐、牛肉麵等等可以選擇,但我們來只為了砂鍋魚頭,其他桌的客人,桌上也只點這份砂鍋魚頭。
店家價目表
砂鍋魚頭依大小,價格差$100,我們點的是大份$900。店家有提供火鍋料,依盤子顏色大小計價,但砂鍋魚頭裡已有不少火鍋料,也有白飯可以點,如果用餐人數不多,其實相當夠吃。
冷藏櫃裡有火鍋料與飲料
端上桌的砂鍋魚頭,相當大鍋!上面覆蓋金黃色,用新鮮蛋液油炸出來的蛋酥,這個蛋酥要炸到有蛋香味、口感酥又不能焦掉,還真的蠻費功夫。覆蓋在蛋酥下的火鍋料,我們好奇一樣樣算,居然超過二十幾種!除了魚餃、燕餃、花枝丸、鑫鑫腸、豆皮、鱈味棒...等常見得火鍋料外,還有鮮蝦、木耳、花枝、金針菇、水晶餃...等意想不到的鍋料。不得不說,外層看似還沒煮爛的芋頭,一口咬下去,裡面卻是呈現整個軟化的口感,一整個就是好吃!用扁魚熬成金黃色湯頭,喝起來的味道已具有甜味,再搭配砂鍋魚頭,味道越煮越鮮甜。因為砂鍋魚頭壓在最底下,得先鏟除覆蓋在上方的火鍋料,才能享受到砂鍋魚頭。魚頭的肉質吃起來細嫩,口感還不錯。
砂鍋魚頭大份$900
近拍
扁魚熬的湯頭
近拍蛋酥
種類相當多的火鍋料
在最底層的魚頭
喵兒個人覺得,吃這家砂鍋魚頭,人多越好!像我們四個人,吃不到一半,已紛紛宣告棄筷投降,為避免太浪費,最後統統交給呆呆打包回家。對了!店家白飯跟蛋的價格是另計,可以先看看砂鍋魚頭的份量後,再確定要不要點白飯。
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