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[食譜] 納春好預兆食譜 [複製連結]

權天使(三級)

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1樓

發表於 2014-8-20 15:06:27 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料：
鮭魚頭1個、芋頭1顆、薑1塊、青蒜1支、香菜1支

調味料：
米酒2大匙、醬油1大匙、胡椒粉1/2小匙、鹽1/2小匙、紹興酒少許

做法：
1.芋頭切塊狀、薑切片、青蒜切斜段、香菜切小段、鮭魚切塊
2.起鍋燒熱3杯油，放入芋頭塊油炸至金黃撈出瀝油
3.原鍋餘油放入鮭魚頭略微油炸，倒入漏杓瀝油備用
4.留少許油加薑片炒香，加水、醬油、米酒，以大火煮滾，加入鮭魚塊、芋頭煮滾
5.將食材移到砂鍋，加入鹽、胡椒粉調味，撒入青蒜煮滾約5-6分鐘
6.起鍋前沿鍋邊淋入紹興酒增香，撒入香菜即可

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感謝作者

Don't ever let somebody tell you ，you can't do something.You got a dream,you gotta protect it.If you want something,go get it.

別讓別人告訴你不能做什麼，你有夢想，你就得保護它。如果你想要什麼，就

權天使(三級)

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2樓

發表於 2014-8-21 13:41:56 |只看該作者

謝謝大大分享.鮭魚頭沒再切塊的.只有一句話.讚

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