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少吃紅肉多吃菜 遠離大腸癌的好習慣
依據衛生福利部106年癌症登記報告，大腸癌位居國人10大癌症人數的首位。透過篩檢、及早發現並治療是挽救生命的方法，但更重要的是培養健康的生活習慣以降低罹癌風險，美國網媒《健康線上》（healthline）報導，建議少吃紅肉、多吃高纖維蔬果，並養成定期檢查的習慣。
台灣每年死於大腸癌的人數約5700多人，但其實大腸癌不難預防，也並非絕症；據美國癌症研究協會指出，大腸癌是最可預防的癌症類型之一，1/2的大腸癌可以透過調整飲食習慣、運動與體重控制來預防。
高風險的飲食和作息
肉和酒精會增加罹患大腸癌的可能。尤其是大量攝入紅肉和醃製加工肉品更使風險增加，每天吃超過100克肉，便會增加10％到30％的罹癌風險。
即使每天只喝一到兩杯酒，風險也會增加，以社會習慣和風氣來說，男性飲酒頻率及飲酒量皆較高，因此男性罹患大腸癌的風險較女性高。此外，有糖尿病病史、過度肥胖、時常熬夜的人更是高風險者，要時常注意自己的身體狀況。
如何改善生活方式？
良好的生活方式可降低癌症風險，透過改變生活方式，例如健康飲食及運動，可預防許多常見癌症。美國俄亥俄州立大學的營養師英格拉姆（Amber Ingram）指出，可降低大腸癌風險的營養素包括低脂乳製品、大豆、水果和蔬菜，烹調方式以水煮或清蒸較佳。多攝取高纖維的食物可促進排便，降低長出瘜肉進而演變成大腸癌的風險。
美國癌症研究所推薦以下降低大腸癌風險的方法：
●維持適當體重。
●多動少坐，目標是一週運動5次，一次運動30分鐘。
●飲食富含全穀物，蔬菜，水果和豆類。
●少吃油炸、甜食、快餐和加工食品。控制吃紅肉和加工肉品量，每週不食用超過510克紅肉。
●少喝含糖飲料，多喝水。減少飲酒，每天最多飲酒一至兩次。
●選擇健康且均衡的飲食，而非依賴保健食品。
尋求醫生協助
大腸癌的症狀包括排便習慣改變、血便或腹痛；後期症狀包括貧血、體重無故下降及持續性疲倦等。而治療方式則根據癌症的分期，選擇包括手術切除、化學療法或放射線。
大腸癌早期的治癒率和5年存活率都可超過8成5，糞便潛血檢查可以有效預防大腸癌，經由篩檢早期發現癌前病變，如大腸瘜肉，並經切除後可降低死亡率。 因此建議年齡超過50歲、有腸道病史等高風險族群養成定期檢查的好習慣。
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發表於 2020-10-14 07:51:23
