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[食譜] 越式蝦香豬頸肉法包 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2023-12-30 00:30:59 |只看該作者 |倒序瀏覽

越式蝦香豬頸肉法包

材料
豬頸肉 125克
迷你法包 2個
生菜 4片
青瓜片 8片
酸蘿蔔 2片
紅蘿蔔少量裝飾用（切絲）
牛油適量

醃料
李錦記大辣蝦米辣椒油2茶匙
李錦記減鹽蠔油2湯匙

調味料
李錦記大辣蝦米辣椒油2茶匙
沙律醬50克

1.豬頸肉用醃料醃10分鐘，然後放入焗爐以190度焗15分鐘，取出切片備用。

2.法包開邊，塗上牛油，放人焗爐焗至香脆。

3.把調味料拌匀，塗在法包兩邊，再在其中一邊法包依次鋪上生菜、豬頸肉﹑青瓜片﹑酸蘿蔔片及紅蘿蔔絲，最後把另一邊法包蓋上即可。

貼士: 可用氣炸鍋取代焗爐，以180度焗15分鐘，亦可簡單煎熟豬頸肉，口感亦佳。

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正天使(一級)

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2樓

發表於 2024-1-6 12:02:52 |只看該作者

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