SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 雙菇醋漬南蠻炸雞

查看: 902|回覆: 0

上一主題

下一主題

[食譜] 雙菇醋漬南蠻炸雞 [複製連結]

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2024-8-28 01:15:45 |只看該作者 |倒序瀏覽

雙菇醋漬南蠻炸雞

材料
雪白菇 50克
鴻喜菇 50克
雞肉 200克，切小件
洋蔥 1/4個，切絲
紅蘿蔔 1/4條，切絲
蔥粒 10克
栗粉 50克

醃料
鹽 1/2茶匙
李錦記白胡椒粉適量
李錦記蒜蓉1茶匙

調味料
水 200毫升
李錦記醇釀米醋 90ml
李錦記特鮮生抽 1湯匙
清酒 2湯匙
味醂 2湯匙
砂糖 1茶匙

1.調味混合後煮沸，轉小火煮2分鐘後關火，備用。

2.雞肉與醃料拌勻。菇剝成小朵狀。

3.燒熱中火白鑊，乾煸菇，約1分鐘，撒少許鹽，盛起後，直接倒入步驟1的醬汁中浸泡。

4.小火炒香洋蔥和紅蘿蔔，約2分鐘，倒入醬汁中浸泡。

5.雞肉沾上栗粉，用半煎炸的方式將雞肉炸熟。瀝乾多餘的油後，將炸雞放入醬汁中浸泡，撒上蔥花便成。

貼士：此菜式可暖吃或冷吃，做好後放冰箱冷藏2小時，便成美味的涼菜。

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-2-5 00:01	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部