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[素食] 素炒百頁 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2012-7-10 07:19:48 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由不曬月亮的魚於 2019-3-25 19:54 編輯

素炒百頁
【材　料】

百頁豆腐  1條
筊白筍  1支
香菜  2支
【調味料】

牛頭牌素食沙茶醬  2大匙
素蠔油  2大匙
鹽  少許
白胡椒粉  少許
水  300㏄



【做　法】

1.百頁豆腐洗淨，切成小片狀;筊白筍切絲；香菜切碎，備用。

2.起一平底鍋，倒入1大匙香油，再加入作法2筊白筍絲以中火爆香，再加入作法1百頁豆腐片。

3.於作法2平底鍋中加入所有調味料，略為燴煮至湯汁微滾入味，再加入作法1香菜碎即可。

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