SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 矮仔成蝦仁飯

查看: 37800|回覆: 22

上一主題

下一主題

[南部美食] 矮仔成蝦仁飯 [複製連結]

正天使(一級)

Rank: 4

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2014-8-17 21:32:56 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

被感謝次數

x 1

談到台南的特色小吃，蝦仁飯絕對是佔有一席之地的餐點。站長小時候第一次吃蝦仁飯是在開元路與長榮路口的鹽粥攤（現為搬遷到長榮路上的萬伯鹹粥），這種蝦仁飯是已經將蝦仁、肉絲、洋蔥等材料混入拌炒飯中再下去蒸作法，吃起是比較乾的口感。而今天站長要介紹的是於1922年開業矮仔成蝦仁飯，吃起來是屬於類似西式燉飯的口感，也是台南蝦仁飯的創始店。

矮仔成第一代的老闆本名為葉成，因為身高比較矮所以有個綽號叫矮仔成，大家叫久了之後就遂以矮仔成為店名。重新裝潢後的矮仔成採用了POS機來點餐，目前已經傳到第四代的葉幸津及夫婿宋展維在經營。斜對面不遠處的集品蝦仁飯，也是出自這裡的師傅後自行出去開業的店

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

Rank: 3 Rank: 3

狀態︰離線

2樓

發表於 2014-8-17 22:25:11 |只看該作者

什麼!!!有殺人犯~快抱緊

何必再叫我

大天使(二級)

Rank: 5 Rank: 5

狀態︰離線

3樓

發表於 2014-8-18 18:35:25 |只看該作者

矮子成蝦仁飯!!!好吃!!!人超多的!!!讚

Rank: 1

狀態︰離線

4樓

發表於 2014-8-19 17:16:03 |只看該作者

感謝大大熱情的分享感謝大大熱情的分享

Rank: 2

狀態︰離線

5樓

發表於 2014-9-11 10:47:32 |只看該作者

感謝大大無私分享大推大推大推大推大推大推

Rank: 2

狀態︰離線

6樓

發表於 2014-9-14 01:46:32 |只看該作者

原來蝦仁飯是這樣的由來阿

下次去吃吃看

台南果然是美食天堂阿

權天使(三級)

Rank: 6 Rank: 6

狀態︰離線

7樓

發表於 2015-7-31 08:54:21 |只看該作者

這一間店真的是台南歷久不衰的老店~從舊的海安路三卡里巴拆除之後~現在一樣是海安路只是變成新的海安路~中間有沉寂一段時間~因為海安路的拆建問題~直到招牌又豎立上去~老饕跟舊雨新知就慢慢回流~真的是百吃不厭~一碗接著一碗~讚呀!!!!還沒嘗鮮的人真的必須來吃看看~保證一次應該會上癮~久而久之腦海中就一直浮出想吃的慾望了~~~呵呵

怡然自得就自然天天開心快樂^.^

Rank: 2

狀態︰離線

8樓

發表於 2015-9-11 01:30:17 |只看該作者

這家我有吃過，
好吃，米飯有點濕濕，
每次去好多人。

狀態︰離線

9樓

發表於 2016-1-28 11:33:57 |只看該作者

超好吃，人超多，但是吃不飽，只能多點一些

Rank: 2

狀態︰離線

10樓

發表於 2016-1-28 22:02:12 |只看該作者

炒飯最愛吃蝦仁的阿!!!

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2024-11-23 02:13	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2024 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部