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[食譜] 韓式藍帶雞排 [複製連結]

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美食達人勳章

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發表於 2012-8-21 06:53:22 |只看該作者 |倒序瀏覽


食材
雞胸肉 一付 起司片 兩片 阿里郎村落的泡菜 適量 麵包粉 適量 鹽巴 適量 胡椒 適量 沙拉油 適量 麵粉 適量 蛋 一顆

作法
1先用刀將雞胸肉切開 但是不要切斷,可以用打肉器拍一下

2後按照 泡菜 起司 泡菜的順序夾入雞胸肉中 ,並灑上鹽巴 胡椒粉

3把雞胸肉合起, 然後 先沾上麵粉,再把多餘的麵粉拍掉

4打一顆蛋在碗中打散, 把剛剛沾好麵粉的的藍帶雞胸肉 ,再沾滿蛋液

5再沾麵包粉,這時候要稍微用手按壓 (壓緊)(注意邊邊一定要密合唷

6然後就可以放入180度的 油鍋中 炸熟




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發表於 2012-8-21 15:39:07 |只看該作者
泡菜超加分的>///<
看起來不錯

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發表於 2012-8-21 21:03:38 |只看該作者
看起來不錯   不油膩的感覺   滿棒唷

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發表於 2012-8-21 22:24:25 |只看該作者
我在學校有學過藍帶豬排

沒記錯食材是

里肌肉片、起司片、巴馬乾酪(切片狀)、少許黑胡椒粉(研磨的)

橄欖油、麵包粉、全蛋一顆、少許鹽巴

做法跟樓主一樣 香噴噴好吃的藍帶豬排就大功告成了

當時還吃到快吐 因為做太多XD

謝謝版大分享 !!  
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