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[食譜] 韓式藍帶雞排 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-8-21 06:53:22 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
雞胸肉一付起司片兩片阿里郎村落的泡菜適量麵包粉適量鹽巴適量胡椒適量沙拉油適量麵粉適量蛋一顆

作法
1先用刀將雞胸肉切開但是不要切斷，可以用打肉器拍一下

2後按照泡菜起司泡菜的順序夾入雞胸肉中，並灑上鹽巴胡椒粉

3把雞胸肉合起，然後先沾上麵粉，再把多餘的麵粉拍掉

4打一顆蛋在碗中打散，把剛剛沾好麵粉的的藍帶雞胸肉，再沾滿蛋液

5再沾麵包粉，這時候要稍微用手按壓 (壓緊)(注意邊邊一定要密合唷

6然後就可以放入180度的油鍋中炸熟

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感謝作者

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2樓

發表於 2012-8-21 15:39:07 |只看該作者

泡菜超加分的>///<
看起來不錯

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3樓

發表於 2012-8-21 21:03:38 |只看該作者

看起來不錯不油膩的感覺滿棒唷

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4樓

發表於 2012-8-21 22:24:25 |只看該作者

我在學校有學過藍帶豬排

沒記錯食材是

里肌肉片、起司片、巴馬乾酪(切片狀)、少許黑胡椒粉(研磨的)

橄欖油、麵包粉、全蛋一顆、少許鹽巴

做法跟樓主一樣香噴噴好吃的藍帶豬排就大功告成了

當時還吃到快吐因為做太多XD

謝謝版大分享 !!

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