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[食譜] 清蒸魚 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-11-2 18:42:29 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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x 1

食材
新鮮海魚(紅雞母) 1條蔥 5根薑絲少許辣椒少許炒菜油一匙鹽少許糖適量醬油適量水 50CC 香油少許白胡椒粉適量

作法
1將魚洗淨後, 擦乾水份.取一長盤鋪上蔥段, 再將魚平鋪在上面

2放入水滾的鍋中, 蓋上鍋蓋大火蒸約10分鐘, 熄火續悶1分鐘

3將蔥, 薑, 辣椒切絲備用

4取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法4放在魚上面.

5所有調味料煮至沸騰，淋在入作法5的鮮魚上即可

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熾天使(九級)

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2樓

發表於 2012-11-4 08:44:36 |只看該作者

新鮮＂在野＂的海魚清蒸才是王道，最能呈現海魚的原汁原味！讚啦！

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