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[洋酒] 洋酒的喝法 [複製連結]

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~17小情人~

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發表於 2015-4-17 14:05:07 |只看該作者 |倒序瀏覽

白蘭地喝法(Brandy)

1:摻雪碧。通常的喝法。俺按照1:0.8的比例摻好後,蒙上杯子用力一拍。

“啪”的一聲後,雪碧的泡泡出來了,趁泡泡沒下去前一口喝完,

然後在喉嚨和胃裏感受酒精和氣泡在揮發時的混合衝擊,此乃一。


2:摻冰紅茶。酒吧裏比較常見的喝法是摻綠茶。喝法和前一種差不多。

沒氣泡也可以蒙上拍一下,感受下氣氛。感覺茶的味道和酒精的味道挺完美地摻和在一起了。

不過這種喝法很傷胃的,建議不要多喝。


3:摻橙汁。這種喝法似乎比較失敗。味道怪怪的,兩種味道根本不融合。勸同志們就別試驗了。


4:青檸脉動。這種喝法一般,沒有雪碧泡泡來衝擊喉嚨的那種快感。


5:星閣蘇打水。這種喝法很怪,但是老外很愛喝,我是受不了這種味道。


6:可口可樂。這種喝法和雪碧差不多,看大家的口味了。


7:加冰。當然前面的都加冰塊了,這次只是純加冰塊,白蘭地+冰塊,

一小杯進去從喉嚨到胃都辣完去,真是受不了這種烈酒。



8:加啤酒。沒敢喝到,喝到第7種就開始暈了,現在再一聞到這股啤酒+白蘭地的味就更暈了,

所以這種喝法留給大家去試吧。




朗姆酒6種清凉飲法 

1: 加冰飲法

給朗姆酒加冰,類似于瑞士人喝苦艾酒時加冰。一般自製的冰塊不純淨,所以質地軟,很快就融化了。

所以要用真正的純淨水冰塊、或者制冰公司的冰塊,要像拳頭般大小。將70度以上的烈性朗姆酒,

沿著杯壁緩緩倒入加冰的酒杯,再慢慢品嘗。這樣不僅透凉,還能喝到朗姆酒從純烈酒到"水割"的不同滋味。




2: 蘇打水飲法

這是一種針對清淡型朗姆酒的飲用方法,40%左右的朗姆酒適合這種飲法。

將朗姆酒與蘇打水按照一對二的比例混合,再擠入一點鮮檸檬汁(不加也行),

朗姆酒的酒體變得柔軟,有點像陳年的啤酒,柔和複雜。看球賽的時候甚至能取代啤酒。




3:可樂飲法

這是墨西哥流行的喝法,沿著杯壁,往有冰塊的朗姆酒中輕輕倒入可口可樂,然後緩緩搖動杯子,

倒入一點橙汁,就製造出酸甜冰凉的新飲料。之所以不將可樂直接注到冰塊上,

是避免碳酸汽一下子消逝了,使口感變硬。 





4:椰汁飲法

加勒比人最喜歡用椰子配朗姆酒,將白朗姆酒和冰的新鮮椰汁用一比三的比例混合,

就成了樹上結出的椰子酒,口感冰凉、清淡、柔和。將椰子肉切成小塊,

用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、鹽腌一下做成小食,最適合搭配椰汁朗姆酒。



5:急凍橙汁飲法

這是伏特加喝法的南美版本。將清淡型、40%酒精度的朗姆酒放進冰箱冷凍層,

直到48小時以後再取出,這是朗姆酒成了冰液粘稠狀,按一比一倒入鮮榨的橙汁,

一口喝下肚子,從喉嚨到胃會劃過一道滋味豐富的冰綫。




6:冰激淩飲法

吃冰激淩的時候滴幾滴(不能太多)清淡型的白朗姆酒,能給冰激淩帶來一些木香味和野蜂蜜香味,

吃起來滋味更豐富。





伏特加喝法Vodka

1:Balalaika

將Vodka倒入一個調酒的量杯中,然後倒進半杯檸檬汁幷加入足够的冰塊,使勁搖晃幷過濾後倒入鶏尾酒杯中。


2:Barbara

將半杯Vodka倒入一個調酒的量杯中,然後倒進半杯奶油可可和純奶油,加入冰塊,

使勁搖晃幷過濾後倒入鶏尾酒杯中。這是基于Vodka的一種最常見的鶏尾酒,又稱作Alexanda。


3: Katinka

將Vodka倒入一個調酒的量杯中,然後倒進少量杏汁白蘭地和半杯冰鮮酸橙,

使勁搖晃後,倒入加滿銀色冰塊的鶏尾酒杯中。


4: Vodakatini

基本上說這是一款經典的馬提尼酒,不同的是用Vodka取代了杜松子酒。


5: Czarina

將Vodka和半杯杏汁白蘭地、幹味美思以及摻合了少量安古斯特拉的冰塊倒入一個罐中攪拌,

過濾後倒入鶏尾酒杯中。



6: 伏特加+橙汁

這是一種最爲流行的喝法,本來伏特加這東西總讓人聯想起一片蒼凉的西伯利亞,

《蘇州河》裏男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在裏面的伏特加。



龍舌蘭喝法Tequila

1:龍舌蘭酒+檸檬+鹽

其實這是龍舌蘭最正統的喝法,之所以入選是因爲喝起來感覺很江湖。

記得看《生于七月四日》時,墨西哥還有一款龍舌蘭酒,每杯裏都泡了一條蟲子,

人們一口把酒吞下,再狠狠地將蟲子吐出了,酷斃了。



2:龍舌蘭酒+冰

幾口酒後,有一種爆炸發生身體裏,感覺很奇特。



3:龍舌蘭酒+雪碧Tequila Bomb

透明的龍舌蘭酒兌上透明的汽水,一比二,蓋上杯口,在桌上用力一敲,

香甜的酒氣隨著透明的氣泡奔涌,是見過的最歡樂的酒。


4:龍舌蘭酒+牛奶   

養顔瘦身,適合女士


5:龍舌蘭酒+咖啡

熱咖啡一份中加入龍舌蘭酒一盎司,那種怪怪的味讓人無法忘懷。


6:龍舌蘭酒+咖啡面。

用小湯匙舀一勺未煮過的咖啡(磨成粉),一口咖啡一口酒,風味獨特。




金酒喝法 Gin

1:金酒(Gin/杜松子酒)+湯力水+冰+檸檬金酒以英國/荷蘭的出名,伴有濃烈的杜松子香味,

如果喝純的話,會感覺又香又烈,不太好入口.所以一般都是冰塊打底,再以1:3加金酒和湯力水勾兌,

最後加入檸檬片.這樣一來,口感會很舒適,帶著淡淡的杜松子香/檸檬香,清澈甘洌.

此酒很適合女孩子慢慢飲用品味,但千萬別貪杯,別因爲它的口味好而多喝,

因爲這種酒後勁奇大,而且容易使人興奮。


2:金酒+幹馬丁尼+ 橄欖  


3:金酒+ 雪碧/七喜 

 
4:金酒+青檸汁+菠蘿汁


5:金酒(2-3盎司)+ 苦艾酒(1盎司)+ 鶏尾酒洋葱類似于Gin-Matini的味道。

用洋葱味取代了橄欖味。用matini酒杯飲用。用鹽腌的洋葱作裝飾。




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