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如何鑑別茶葉裡摻假
品茶可以是一種享受,也可以是一種愛好,更可以是一種寄托。但是如果茶葉的品質不好,又如何能享受這茶香四溢的美好時光?以下幾招辨別茶葉是否摻假的小方法,不妨試一試。
真茶與假茶
真茶有茶葉清香,葉片邊緣呈鋸齒狀,齒上有腺毛,葉組織有星伏酸鈣晶體;假茶不僅缺少了茶香,而且有股清草氣味。
新茶與陳茶
當年的新茶碧綠噴香,毫無異味;隔年陳茶顔色發暗,香氣淡,還有一股陳舊老化味。
摻假的花茶
真正的花茶是由鮮花窨制而成的,把新鮮茉莉花烘乾冷却後在茶坯中悶存一定時間,之後利用茶葉的吸附特徵,充分吸收花朵的香味,然後再把花篩去,再次烘乾即爲成品。
有些高級的花茶要窨制三到五次以上,越是高級的花茶,越看不到乾花的存在,篩出的乾花早已香氣全無,市場上賣的假花茶,就是利用這種乾花摻在低階茶葉中以假亂真。
【品茶王】 |
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