如何鑑別茶葉裡摻假

慕冰至

如何鑑別茶葉裡摻假

品茶可以是一種享受，也可以是一種愛好，更可以是一種寄托。但是如果茶葉的品質不好，又如何能享受這茶香四溢的美好時光？以下幾招辨別茶葉是否摻假的小方法，不妨試一試。

真茶與假茶
真茶有茶葉清香，葉片邊緣呈鋸齒狀，齒上有腺毛，葉組織有星伏酸鈣晶體；假茶不僅缺少了茶香，而且有股清草氣味。

新茶與陳茶
當年的新茶碧綠噴香，毫無異味；隔年陳茶顔色發暗，香氣淡，還有一股陳舊老化味。

摻假的花茶
真正的花茶是由鮮花窨制而成的，把新鮮茉莉花烘乾冷却後在茶坯中悶存一定時間，之後利用茶葉的吸附特徵，充分吸收花朵的香味，然後再把花篩去，再次烘乾即爲成品。

有些高級的花茶要窨制三到五次以上，越是高級的花茶，越看不到乾花的存在，篩出的乾花早已香氣全無，市場上賣的假花茶，就是利用這種乾花摻在低階茶葉中以假亂真。

【品茶王】