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【早安健康／林昕潔整理編輯】2016-08-12
即使每天睡滿八小時還是疲勞、做什麼事都覺得累？這可能不是單純的疲累，而是腎上腺負荷過重，導致的「腎上腺疲勞」！由於腎上腺疲勞的成因和生活習慣息息相關，若想要重啟腎上腺的健康機能，就要從日常生活中著手；而這樣任務能變得更簡單或更困難，則取決於你的飲食選擇。
日本抗老化學會專門醫本間良子指出，腎上腺分泌的皮質醇，能幫助人應付壓力，並消除會造成傷害的自由基。但是，長期承受壓力、作息不正常、不健康的飲食習慣和過多的食品添加物，都會加重腎上腺的負擔，導致腎上腺疲勞，並出現失眠、暴躁、荷爾蒙失調等症狀。累積過多無法消除的自由基，也會提高癌症、心血管疾病、糖尿病、風濕性關節炎等疾病風險。
愛荷華大學醫學系臨床教授、功能醫學專家Terry Wahls指出，人體的荷爾蒙作用時，都需要藉由和細胞膜接觸來「溝通」。細胞膜大多由飽和脂肪和膽固醇構成，也需要omega-3和omega-6脂肪酸，這些營養素除了部分人體可以自行合成，其他則需要從食物中攝取。另外，腎上腺荷爾蒙也由膽固醇衍生。
因此，人體內的膽固醇含量若不足，就無法製造足夠的腎上腺荷爾蒙，整體健康也會連帶受到影響。另外，在製造荷爾蒙的化學反應中，也需要維生素B群和礦物質的參與，而這些營養素也都要由食物中攝取。
我們吃下的食物，以及選擇不吃的食物，都影響腎上腺及相關荷爾蒙的功能。因此，你的飲食習慣，將是決定是否能夠成功治癒腎上腺疲勞、恢復荷爾蒙平衡的關鍵。Terry Wahls建議，多吃以下七種「超級食物」，有助於修復腎上腺機能、消除腎上腺疲勞的問題。
1 南瓜子：富含鋅和鎂等礦物質，以及維生素B群、維生素E、omega-6脂肪酸。
2 肝臟：是維生素B群的良好來源，並含有容易吸收的礦物質，以及健康的細胞膜所需要的脂肪，包括飽和脂肪、膽固醇、omega-3和omega-6脂肪酸。
3 草飼肉類：相較於穀物飼養的動物，草飼肉品的omega-3脂肪酸含量多於omega-6脂肪酸，對於荷爾蒙是更健康的比率。
4 沙丁魚：沙丁魚體型較小，在食物鏈中也屬較低階層，因此較不容易有毒素累積，並含有豐富的omega-3脂肪酸。
5 海鹽：許多人體內的脂肪，都暗藏了太多鉛、汞、砷等有毒的金屬。這些有毒金乳會增加發炎，並加重腎上腺的負擔。當人的健康礦物質攝取不足，身體就會用有毒金屬來代替他們在化學反應中的作用。
因此，幫身體消除有毒金屬的重要策略，就是補充足夠的健康礦物質。在料理中使用海研，或用海鹽和瀉鹽泡澡，都有助於提高礦物質狀態。
6 澄清奶油/印度酥油：在澄清奶油中，乳清蛋白被去除。這種油脂富含膽固醇，是腎上腺荷爾蒙和性荷爾蒙的重要構成要素。
7 非澱粉蔬菜：越多種蔬菜越好。它們能減低發炎、減少胰島素需求、平衡血糖，使腎上腺的負擔降低。 |
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發表於 2016-8-15 06:04:22
