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Penfolds Bin 51 Eden Valley Riesling 酒窖系列 Bin 51 伊登谷麗絲玲白酒
Bin 51 首創於1990年，為當時白酒發展計劃中的一角；選定南澳裡高緯度的涼爽氣候區Eden Valley 做為其葡萄來源、要以其細緻的複雜度及窖藏實力驚艷大眾。
南澳所出產的Riesling白酒近年來已漸漸嶄露頭角、Eden Valley的佳釀白酒勘稱得上享有世界級的水準，為奔富酒莊在精緻酒款的輝煌紀錄中開啟新的篇章。
酒汁發酵作業完成後於不鏽鋼槽裡靜置三個月、以保存最純淨天然的果香。
青淺的稻黃色，透以些許萊姆綠光輝。 充分表現出如蘋果花、白色茉莉及萬壽菊等香水花香；不容忽視的礦物石和萊姆韻味，使得香味層次豐富。 口感直接、乾淨自然的檸檬調果味沛然湧出，帶出令人口齒生津的均衡酸度；酒體細膩而有力， 尾韻帶著一抹生冷的礦石風味及柑橘類的新鮮回甘滋味，展現澳洲白酒裡少見的複雜優雅！
餐酒搭配建議：野菇燉飯、各式港式點心
酒莊 Penfolds - 奔富酒莊
年份 2014
容量 750 ml
釀酒品種 Riesling
國家 澳洲
酒種 白酒
產區 South Australia - 南澳產區
法定產區 Eden Valley 伊登谷
整體風格參考 果香集中、回甘細緻
適飲溫度 攝氏9-11度
醒酒時間 無需醒酒
國際評分 Wine Spectator 91 |
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發表於 2016-11-6 22:10:03
