Penfolds Bin 51 Eden Valley Riesling 酒窖系列 Bin 51 伊登谷麗絲玲白酒

翔風鷲

Penfolds Bin 51 Eden Valley Riesling 酒窖系列 Bin 51 伊登谷麗絲玲白酒

Bin 51 首創於1990年，為當時白酒發展計劃中的一角；選定南澳裡高緯度的涼爽氣候區Eden Valley 做為其葡萄來源、要以其細緻的複雜度及窖藏實力驚艷大眾。

南澳所出產的Riesling白酒近年來已漸漸嶄露頭角、Eden Valley的佳釀白酒勘稱得上享有世界級的水準，為奔富酒莊在精緻酒款的輝煌紀錄中開啟新的篇章。

酒汁發酵作業完成後於不鏽鋼槽裡靜置三個月、以保存最純淨天然的果香。

青淺的稻黃色，透以些許萊姆綠光輝。 充分表現出如蘋果花、白色茉莉及萬壽菊等香水花香；不容忽視的礦物石和萊姆韻味，使得香味層次豐富。 口感直接、乾淨自然的檸檬調果味沛然湧出，帶出令人口齒生津的均衡酸度；酒體細膩而有力， 尾韻帶著一抹生冷的礦石風味及柑橘類的新鮮回甘滋味，展現澳洲白酒裡少見的複雜優雅！

餐酒搭配建議：野菇燉飯、各式港式點心

酒莊         Penfolds - 奔富酒莊
年份         2014       
容量         750 ml
釀酒品種         Riesling
國家         澳洲       
酒種         白酒
產區         South Australia - 南澳產區
法定產區         Eden Valley 伊登谷
整體風格參考         果香集中、回甘細緻
適飲溫度         攝氏9-11度       
醒酒時間         無需醒酒
國際評分         Wine Spectator 91