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[咖啡豆] 咖啡豆 V.S. 咖啡粉 [複製連結]

慕冰至

天使長(十級)

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電梯直達

1樓

發表於 2016-5-9 01:20:06 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

x 1

咖啡豆 V.S. 咖啡粉

在決定要自己沖咖啡後，買咖啡時你面對的第一個抉擇，就是要買咖啡豆（whole coffee beans），還是磨好的咖啡粉（ground coffee beans）。撇除其他個人器具、時間的因素不談，我們的建議只有一個：買咖啡豆，買咖啡豆就對了。

這麼堅決的推薦當然是有理由的，還記得我們前面說的嗎？咖啡的香氣來自被烘烤出的油脂，這些油脂被封存在咖啡豆內的孔穴裡，研磨之後，香氣和油脂就開始揮發，最後沖泡出來的咖啡風味自然大打折扣。

除此之外，粉末接觸空氣的面積增加，容易受潮或變質。在相同條件下，咖啡豆比咖啡粉可以多保存將近一倍的時間。

咖啡粉唯一的好處就是方便，尤其如果你早上總是睡過頭，沒有時間慢慢磨咖啡，或是你還沒購置磨豆的工具，咖啡粉可以讓你快速享用一杯還不錯的咖啡。如果你決定要買咖啡粉，那麼我們有以下兩個建議：(1)一次大概買兩星期的量，盡可能保留風味、(2)用好的密封罐保存咖啡粉。

來源：CoffeeHunte

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曾有版管責冰至，文章轉貼沒啥用，每發一文俱心虛，更看勳章為壓力。唯見高管滿勳章，原來意指是他人。

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shushu852

正天使(一級)

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2樓

發表於 2016-5-11 08:33:06 |只看該作者

唉，沒時間時都只能把大量的咖啡豆一次磨成粉~~

點評

ab87006tw +1 發表於 2017-1-8 15:40:33

yu10 買一台小飛馬或小飛鷹，便宜又快，多不了10秒的時間，給你咖啡館等級的咖啡香發表於 2016-5-11 20:38:54

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black76828

見習天使

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3樓

發表於 2016-7-16 17:18:22 |只看該作者

如果可以當然是選擇咖啡豆始終還是要看自己追求的是什麼

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winnhsy

見習天使

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4樓

發表於 2016-12-30 04:05:27 |只看該作者

用咖啡豆才是王道,天然的最好!

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chansohan

精靈

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5樓

發表於 2017-1-4 14:29:09 |只看該作者

咖啡bean is the best, but is not easy to make

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do12345 do12345 註冊時間 2013-2-1 最後登錄 2017-6-6 主題查看積分 258 閱讀權限 0 文章 1073 相冊 2 日誌 1 頭像被屏蔽禁止訪問輕薄的假象串個門加好友打招呼發私訊狀態︰離線	6樓發表於 2017-1-8 00:07:35 \|只看該作者提示: 作者被禁止發言或禁止訪問或刪除帳號，本文內容已被系統自動屏蔽。
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do12345 do12345 註冊時間 2013-2-1 最後登錄 2017-6-6 主題查看積分 258 閱讀權限 0 文章 1073 相冊 2 日誌 1 頭像被屏蔽禁止訪問輕薄的假象串個門加好友打招呼發私訊狀態︰離線	7樓發表於 2017-1-8 23:45:27 \|只看該作者提示: 作者被禁止發言或禁止訪問或刪除帳號，本文內容已被系統自動屏蔽。
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ab87006tw

主天使(六級)

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8樓

發表於 2017-1-13 14:58:43 |只看該作者

do12345  即便是人造的色素改變成可以吃的 "顏色" 你也要? 不眠不休的好奇嗎? 我這種比喻會不會讓你覺得你自己更聰明了呢?  發表於 4 天前

do12345  我不想幫你打廣告只為了證明!? 你很有本事!? 也不想透露給你我所知道的 = = 人竟然會想要明知故笨是怎樣呀!? = =  發表於 4 天前
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很多人不懂  切入錯誤點學習  要嘴巴喝了才懂  用嘴巴說給別人聽  別人會不去做  不可能  一定要去用錯誤的示範  讓人記取經驗比較出來的
{即便是人造的色素改變成可以吃的 "顏色" 你也要?}  咖啡什麼東西  是你講的這樣? 我當然願意學願意買因為要教人啊你願意分享  謝謝
你不願意分享  我也會說應該的在外面學要花錢的  我們這種的很可憐不用錢的知識還被人嫌  還被人厭

點評

ab87006tw 你有東西想要賺錢很歡迎但請等等 2018 我會再找你過年我也要跟老闆下去中部用廠房很累消費者願意買都好發表於 2017-1-13 15:29:29

ab87006tw 你給我的資訊是我想要的教材我會跟那個老闆很好重點是我會給他賺左右邊的客人都可以抓住可以引見那就太好了沒意外今年年底會在中部設廠發表於 2017-1-13 15:21:52

ab87006tw 你願意跟我講關鍵字其實就很夠了話不說不明燈不點不亮我是這種消費者外面老闆不是跟我很好就是看到澳洲來的客人發表於 2017-1-13 15:13:55

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do12345 do12345 註冊時間 2013-2-1 最後登錄 2017-6-6 主題查看積分 258 閱讀權限 0 文章 1073 相冊 2 日誌 1 頭像被屏蔽禁止訪問輕薄的假象串個門加好友打招呼發私訊狀態︰離線	9樓發表於 2017-1-21 15:26:52 \|只看該作者提示: 作者被禁止發言或禁止訪問或刪除帳號，本文內容已被系統自動屏蔽。
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do12345 do12345 註冊時間 2013-2-1 最後登錄 2017-6-6 主題查看積分 258 閱讀權限 0 文章 1073 相冊 2 日誌 1 頭像被屏蔽禁止訪問輕薄的假象串個門加好友打招呼發私訊狀態︰離線	10樓發表於 2017-1-21 15:48:54 \|只看該作者提示: 作者被禁止發言或禁止訪問或刪除帳號，本文內容已被系統自動屏蔽。
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