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本帖最後由 e4q4mi 於 2019-2-11 04:59 編輯
本喵記得
以前住鄉下的時候
就經常看到這種車
而我那時候
上學時
早餐最常吃的
就是 ... 皮蛋肉肉粥
( 就是有個簡單的小凳子 , 坐在那裏 )
( 旁邊會有很多容器 , 裡面有很多配料 , 任你加 )
( 尤其是 魚鬆 , 皮蛋瘦肉粥的 魚鬆 )
( 通常比你在外面買的那種還要細 , 是經過加工特別處理的 )
( 加進去之後 , 馬上就會 溶 在裡面 )
( 非常的香 ... )
通常都是
醫院的旁邊
比較會有
因為病人有時候
飯吃不下
但是 皮蛋瘦肉粥
他可以 ...
每次媽媽問我
要吃什麼 ?
我就會說
我想吃以前那種 ...
[廣東粥] [皮蛋瘦肉粥]
媽媽就會說 ...
: [ 吼 ! , 夭壽喔 ~ ]
: [ 那個要做很久你知不知道 .... ]
本喵以前
從來就不知道
我也是到後來
才知道的 :
( 請看 5:30 )
( 正宗的廣東粥 , 它就是要一直去 煲 )
( 煲 到那個水過去 , 整個要看不到米粒的 顆粒 為止 , 這樣才有及格 )
( 這樣 細料 加進去 , 整個香味才會出來 )
( 鹹度 才會夠 ... )
( 所以基本上是非常費時費工的 )
但本喵覺得
慢 工 , 總是出細活
當你舀一口
吃下去之後
你就會赫然發現 ...
原來一切都是值得
那種口感是騙不了人的 ...
阿基師 也有在做
這節目本喵也經常在看
本喵整個看完了 ...
( 但我覺得以 阿基師 )
( 這種作法 , 應該是做不出 ... )
( 以前我回憶中的那個味道 )
每個家鄉
都有自己的家鄉味
不知道大家的家鄉味
是哪一道菜 ?
XD |
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發表於 2019-2-11 04:31:55
