- 註冊時間
- 2005-3-13
- 最後登錄
- 2024-9-21
- 主題
- 查看
- 積分
- 19702
- 閱讀權限
- 130
- 文章
- 15622
- 相冊
- 0
- 日誌
- 0
狀態︰
在線上
|
台鐵特色便當 鐵石新嚐 輕奢恣意新嚐屏東石斑魚
民眾網 2022/06/27 14:56
【民眾網黃楸玲台北報導】
臺鐵局以實際行動追求「吃在地,食當季」的減碳足跡理念,適逢龍膽石斑魚產季,首次與屏東縣政府攜手合作,創新嘗試將奢華的龍膽石斑魚變身為台鐵便當的主菜,採用屏東地方頂級海味食材設計「鐵石新嚐」台鐵特色便當,讓高級料理既定印象的龍膽石斑魚融入民眾日常飲食習慣。
本款便當由臺鐵局高雄餐廳陳佳雯營養師精心設計,精選本身富含膠原蛋白、肉質緊實彈牙的龍膽石斑魚排肉作為「鐵石新嚐」便當主菜;由高雄鐵路餐廳主廚高超的烹飪手藝,將魚排裹薄粉直接下鍋油炸,每一口都能吃到魚肉的彈牙與鮮甜。配菜的部分,選用結合屏東在地特色食材,將恆春的鹹鴨蛋及車城的洋蔥等特產製成金沙炒洋蔥,調味恰到好處,米飯加入屏東有穀類紅寶石之稱的紅藜,營養價值高。
新舊共融的屏東風味便當是不能錯過的期間限定好滋味,「鐵石新嚐」便當訂於6月27日10時30分於屏東、新左營車站販賣店及高雄車站東六門販賣店首賣(販賣期間:6月27日起至7月11日),便當新上市期間特別推出嚐鮮八折優惠價,每份120元(原價150元),每日午餐限量供應40份(屏東車站15份、高雄車站15份、新左營車站10份),每人限購2個,售完為止。
|
|