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榮光富士 曉乃翼 澱絡み 純米酒 無濾過 生原酒 (720ML) (春季限定)
榮光富士 曉乃翼 澱絡み 純米酒 無濾過 生原酒
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:榮光富士 / GLORIOUS MT.FUJI
生產地區:山形縣
酒造名稱:富士酒造
產品級別:純米酒
原料米:はえぬき
精米步合:65%
酒精度:16.5%
酵母:山形酵母
酒度:-6
酸度:1.3
容量:720ML
商品描述
「榮光富士 曉乃翼」是春天限定酒的作品,意思是在漫長的冬日後,帶著期盼已久的春天展翅高飛,以食用米「はえぬき」及四段仕込的方式釀造,「澱絡み」是指酒液中留著微微的酒粕,富有旨味與米香,亦會有細微的氣泡感。「榮光富士」出產於山形縣,與知名的高級清酒品牌「十四代」同屬一縣,使用山形10號酵母醸酒,口感均衡優美,以無濾過 生酒系列最受人歡迎。尤其清爽的味道,源於沒有經過火入處理(生酒),在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒),加上沒有經過活性碳過濾的過程(無濾過),香氣上更奔放,口感更富層次感,相比一般有做水割(加水)的酒,更保留原有的風味。
適飲溫度:冷飲
香氣味道:果香馥郁,微甘口,清爽有層次
食物配搭:刺身,壽司,燒物,鍋物,小炒
來源:唎酒師推介
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