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[食譜] 莧菜豆腐魚羹湯食譜 [複製連結]

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發表於 7 小時前 |只看該作者 |倒序瀏覽

莧菜豆腐魚羹湯食譜（約1至2人份）

食材：莧菜約100g、吻仔魚1小把、豆腐1/2盒、秋葵泥和蒜末適量

調味料：包括1匙油、鹽少許。

5步驟美味上桌

1.熱鍋之後加入一些油。

2.先把蒜頭爆香。

3.接著炒吻仔魚，增添香氣。

4.再加入莧菜稍微拌炒一下，接著倒入適量的一些水，讓葉菜煮軟一點的話，這樣會更好吃。

5.加入事先處理過的秋葵勾芡，如果沒時間的話，太白粉其實也能快速搞定。勾芡完之後再加入豆腐丁，起鍋之前只需要一點鹽調味就完成。

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感謝作者

喜歡喝點小酒，藉著酒後微醺，釋放心中的壘塊。有時太過了，就睡著了....

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