莧菜豆腐魚羹湯食譜

嗜酒態睡

莧菜豆腐魚羹湯食譜（約1至2人份）

食材：莧菜約100g、吻仔魚1小把、豆腐1/2盒、秋葵泥和蒜末適量

調味料：包括1匙油、鹽少許。

5步驟美味上桌

1.熱鍋之後加入一些油。

2.先把蒜頭爆香。

3.接著炒吻仔魚，增添香氣。

4.再加入莧菜稍微拌炒一下，接著倒入適量的一些水，讓葉菜煮軟一點的話，這樣會更好吃。

5.加入事先處理過的秋葵勾芡，如果沒時間的話，太白粉其實也能快速搞定。勾芡完之後再加入豆腐丁，起鍋之前只需要一點鹽調味就完成。