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[影音教學] (每月料理- 蝦類)紹興醉蝦 [複製連結]

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1樓

發表於 2014-4-12 20:00:19 |只看該作者 |正序瀏覽 | 被感謝次數

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x 18

【紹興醉蝦預覽圖】：

材料：
鮮蝦、紹興酒150cc、米酒150cc、涼開水300cc、老薑片20g、枸杞少許、鹽1大匙

做法：
1.準備一鍋滾水，把蝦燙熟，將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。
2.水放入鍋中，再加入紹興酒、米酒、鹽，續煮到滾之後關火，將湯汁放涼。
3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞，冷藏入味24hr即可。

【教學】：

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感謝作者

座天使(七級)

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39樓

發表於 2015-4-26 17:49:59 |只看該作者

蝦子只要新鮮
清蒸吃起來有原味的鮮度

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38樓

發表於 2015-4-24 19:11:43 |只看該作者

名菜出馬當然第一
況且又有我愛的蝦
再加名酒
天下無敵啦

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37樓

發表於 2015-3-13 17:31:26 |只看該作者

讚耶!!
感覺簡單又好吃~~
下次我也要試試看

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36樓

發表於 2015-2-19 20:45:10 |只看該作者

淡淡的紹興香~~微甜的鮮蝦味!!讚啦!!

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35樓

發表於 2015-2-14 15:59:25 |只看該作者

看起來可口又美味
而且做起來又簡單容易
過年應可派上用場了
感謝大大分享

黑色小辣椒

正天使(一級)

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34樓

發表於 2014-9-17 16:03:27 |只看該作者

這道菜是我最愛的中國菜之一，上次大陸朋友做了這一道，每個人都說讚。

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33樓

發表於 2014-9-15 22:56:32 |只看該作者

紹興加上蝦等於絕配~感謝樓主的分享

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32樓

發表於 2014-9-15 18:59:49 |只看該作者

感覺好吃自己也來煮煮

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31樓

發表於 2014-8-5 20:01:33 |只看該作者

醉雞醉蝦系列都超愛
感謝分享改天自己試試看

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