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本帖最後由 yu10 於 2015-10-14 00:37 編輯
喝咖啡多年,踩過無數地雷
最近看到ab87006tw大大發表的添加香料的咖啡怎麼判斷?
這一帖興起我想跟各位喝咖啡的大大交流一下心得
大家隨便聊聊分享,沒有對錯,只有喜好
以下1~4任選你喜歡的聊聊(都回答或回一個也很讚),大家交流交流。
1.喜好喝的咖啡煮法
2.喝過好喝的咖啡店家(店家的咖啡煮法or甜點)
3.自己的沖煮方式(最好說說"大絕招"交流一下)
4.最近喝過好喝的咖啡介紹(產地、莊園名稱、咖啡種類、烘培度)
請各位暢所欲言,但是即溶咖啡粉或咖啡膠囊可能不太適合
當然您說我們也聽啦~這是一個開放的地方。
我先說說~
1.手沖、聚壓摩卡壺、賽風、卡布或拿鐵(看心情,在家只用手沖或聚壓摩卡壺)
2.沛洛瑟(霹靂貓拿鐵)、卡門(手沖肯亞)、魚缸(甜點~超讚)、咖啡實驗室(耶加手沖+巧克力蛋糕~讚)、peace & love cafe(手沖)
歐舍(手沖)、新莊甜心屋(冰藝妓)、GABEE(花式咖啡)等等...通通分享,請記得留位置給我
3.密處理咖啡豆,用手沖少水(濃縮冷卻)+冰鮮奶
4.巴拿馬,波奎特,卡門莊園,typical,一爆初~一爆末
衣索匹亞,偏西達摩,guji,日曬品種忘了,一爆密集~一爆末等等...
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