每日一魚介紹--筍殼魚篇[10P]

loong

魚種：斑駁尖塘鱧
學名：Oxyeleotris marmoratus
英名：Marble goby
俗名：筍殼魚
大陸名：雲斑尖塘鱧、筍殼魚
日名：マーブルゴビー
體長：可達60cm
繁殖期：3-7月
分佈：泰國、馬來西亞、菲律賓
特色：筍殼魚是於1975年從高棉引進的魚種，因氣候等條件上的關係，大都分佈於本省嘉義以南之地區，以烏山頭水庫最多。由於外形酷似竹筍，因 而取名為筍殼魚，屬夜行性魚類，喜歡棲息底部及隱蔽物的地方，肉食性，主食小魚及小型甲殼類。肉質鮮美，足與海水石斑抗衡，但成長慢,養至1台斤約需2年時間。
筍殼魚在自然界可以成長至2kg以上，超過5kg之大魚也偶有所見，其肉質鮮嫩全無土腥味，淡泊中帶著清甜，口感恰到好處，故為饕客所愛。有淡水石斑之稱號.
原來筍殼魚本就是屬塘鱧科Eleotridae蝦虎亞目之彈塗魚（花跳）類，其為已知最大型的淡水種彈塗魚，無怪乎其肉質有此特色。
筍殼魚為底棲性魚種,目前在台灣已有人養殖,還有一些水庫也都有,要釣此於切記2個要點:
(1).做釣時 以活餌較好,小魚蝦都可以,因此魚性喜活物.
(2).筍殼為底棲性,所以在釣時後,最好是貼底(沉底釣法)
圖片取自於網路親傳非轉貼唷~~

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

funnytey

野生的筍殼魚越大只越好吃，肉質細膩滑，一級棒啊！！

a71130711

之前我看我朋友釣 都是拿金屬顫永平拖

kin75314

曾經在東南亞國家吃過筍殼魚,雖其貌不揚,但肉質真得很好吃!!

kkl65414

感謝大大無私的分享,受用無窮.

徐志明

有一次朋友家 有幸吃到  味道還真是鮮美
真的可以跟石斑 差不多耶 淡水魚 也能此美味 還蠻驚奇的

shengtao

在台灣就算有外來種.值要是好吃的.就算是很會繁殖.也沒什麼用應為台灣人太會吃了......只要是好吃的不用怕會太多.....吳郭魚..就是一個最好的例子.

jcb9999

這個屬於外來魚種，不是台灣原生魚種，不過牠雖然
很醜，但是肉質細緻口感一級棒，在越南也是屬於高
價位的魚種，台灣的話小弟知道在曾文水庫最多，不
過很難釣，一般水庫的漁民是採用放固定網籠的方式
捕撈，雜食性魚種小弟之前有釣過，用的釣餌是蚯蚓

loong

筍殼魚 有個稱呼    淡水石斑唷 其肉質也是非常細膩又好吃的~

筍殼魚 屬於底棲幸魚種 也性喜獵食活物，所以在釣時後，必須

讓魚餌沉底 也要用活餌唷 ^^

傳說神話

這個我在越南常常釣...真的很好吃喔