飯前喝湯和飯後喝湯差別很大

如沒遇見你

飯前喝湯和飯後喝湯差別很大：喝湯的時間很有講究，
俗話說 "飯前喝湯，苗條又健康；
飯後喝湯，越喝越胖" ，這是有一定道理的。

飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，
可以防止幹硬食品刺激消化道黏膜，
有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。
最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，
從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。
有研究表明： 在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100~90千卡的熱能 。

相反，飯後喝湯是一種有損健康的吃法。
一方面，飯已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖；另外，
最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。

中午喝湯不易長胖：早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢？
有專家指出，"午餐時喝湯吸收的熱量最少"，
因此，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。
而晚餐則不宜喝太多的湯，
否則快速吸收的營養堆積在體內，
很容易導致體重增加。

最好選擇低脂肪食物做湯料：要防止喝湯長胖，
應儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。
即使用它們做湯料，最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。
而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、
冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，
都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。

喝湯速度越慢越不容易胖 ：美國營養學家指出，如果延長吃飯的時間，
就能充分享受食物的味道，並提前產生已經吃飽的感覺。
喝湯也是如此。慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間，
感覺到飽了時，就是吃得恰到好處時；而快速喝湯，等你意識到飽了，
可能攝入的食物已經超過了所需要的量。


 

哇記得那時減肥時是一口湯多不喝呢
只喝白開水...
因為湯裡面有太多營養成份
是會增加脂肪滴
所以那時營養師就說不能喝湯呢
如早知道這樣喝不會增胖又能享受
哇那時就不會減滴那麼痛苦了

15974159

原來湯是要飯前喝的~~以後要改了

www999

我個人認為大都是個人喜慣的關西
大都是在個人的消化系統
有的人會沒感覺有的人就會怪怪的

泰勒

謝謝大大提供這麼棒的資訊,我以前都事先吃飯再喝湯的,我想這個習慣我一定會改掉的

大江東去

原來是這樣
看來湯要少喝一點了

jamesko520

除了喝湯外我還有聽過去大陸工作的人說的
那邊人都都先吃菜..最後才上主食..不知道會不會傷身體@@

a3311771

我之前國小的老師也都這樣 還告訴我們這方法 真的是不錯用

opopop0922

今天終於了解到~~~謝謝

staciey623

大多的人都示範後喝湯吧我只知道飯前喝可幫消化但是我不知道飯後喝會變胖
但是我還是比較習慣飯後喝

trigunht

那一起吃會怎樣？我超喜歡湯泡飯的說