飯前喝湯和飯後喝湯差別很大

如沒遇見你

飯前喝湯和飯後喝湯差別很大：喝湯的時間很有講究，
俗話說 "飯前喝湯，苗條又健康；
飯後喝湯，越喝越胖" ，這是有一定道理的。

飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，
可以防止幹硬食品刺激消化道黏膜，
有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。
最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，
從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。
有研究表明： 在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100~90千卡的熱能 。

相反，飯後喝湯是一種有損健康的吃法。
一方面，飯已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖；另外，
最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。

中午喝湯不易長胖：早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢？
有專家指出，"午餐時喝湯吸收的熱量最少"，
因此，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。
而晚餐則不宜喝太多的湯，
否則快速吸收的營養堆積在體內，
很容易導致體重增加。

最好選擇低脂肪食物做湯料：要防止喝湯長胖，
應儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。
即使用它們做湯料，最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。
而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、
冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，
都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。

喝湯速度越慢越不容易胖 ：美國營養學家指出，如果延長吃飯的時間，
就能充分享受食物的味道，並提前產生已經吃飽的感覺。
喝湯也是如此。慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間，
感覺到飽了時，就是吃得恰到好處時；而快速喝湯，等你意識到飽了，
可能攝入的食物已經超過了所需要的量。


 

哇記得那時減肥時是一口湯多不喝呢
只喝白開水...
因為湯裡面有太多營養成份
是會增加脂肪滴
所以那時營養師就說不能喝湯呢
如早知道這樣喝不會增胖又能享受
哇那時就不會減滴那麼痛苦了

login001

今天終於了解啦
難怪都會有小肚子
應該跟喜歡喝湯脫不了關係
謝謝分享

Jason_Wu

傳統台灣人的觀念都是先吃飯再喝湯..

殊不知原來這對身體是種負擔..

真糟糕..剛才吃完飯後又喝了一碗湯...

一直以來的習慣....看來真的要改一改了...

yaya1235

感謝大大的分享喔
受用良多阿

小天九

我很少喝湯,不然一定是邊喝湯邊吃飯,太小時候太補現在吃什麼馬上胖~

李書名

書名小弟我~也常常聽到長輩說『飯前喝湯』！
不過礙於小弟...比較貪吃...往往看到肉...就狂喀了！
所以往往都是...吃飽了才喝湯...然怪小弟我會那麼胖嘟嘟的！
原來飯前喝湯~還可以潤喉跟減少熱量吸收~太受用了！
小弟我今天開始~絕對都【飯前喝湯】。

宇玄

真的是這樣唷!
那我得改一下了= ="
我都是飯後喝湯耶

ray513201

其實飯前喝湯也有一個好處
當然這是只對想減肥的人有效
飯前喝湯  因為他屬於水分 也容易讓自己有飽足感

cmkkkzmc

以小弟我的習慣是
飯前先喝一晚熱湯
這樣子比較吃的下飯
飯後再喝一晚湯
總覺得這樣比較吃的飽
不知道這樣
對胃好不好餒？？

fish519

飯前喝湯我怕晚上半夜肚子餓，起來吃的更多。
定時定量我想才是最好的不要看到好吃的多吃一點，不好吃的吃一點點。
對身體比較有幫助。