金屬筷子最衛生

黑色爵士

不同於中國人對木質筷子的偏愛，在南韓，每家每戶，甚至大大小小的餐館，一律都使用不銹鋼質地的金屬筷子，還有一些傳統特色的餐廳使用銅制食具。

　　南韓人使用的不銹鋼筷子，筷頭多為方形，筷身扁平，有些上面還刻有“福”、“喜”等文字或吉祥圖案，因為製作精美，成為了饋贈親友的佳品。

　　對中國人來說，南韓的這種不銹鋼筷子比較沉而且光滑，手感並沒有木質筷子好，但卻反映了南韓人的環保意識和資源意識。《南韓廢物處理法》明確規定：餐廳、商店和超市等所有營業場所禁止向顧客免費提供一次性用品。一經核實，經營者接到的將會是令其心驚肉跳的高額罰單。所以，在南韓，從飯店到普通家庭都使用金屬筷子，不但環保，使用壽命也很長。其適合在炭火上翻烤肉片的功能，更符合了南韓人愛吃烤肉的飲食習慣。

　　此外，金屬筷子還具有很多健康方面的優勢。研究表明，將近一半人的體記憶體有導致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細菌大多是通過家庭傳播的，筷子就是重要的傳播介質之一。木質筷子結構疏鬆，用久了，表面就不再光滑，會出現許多細小的凹槽，非常容易殘留細菌；潮濕的儲存環境也容易導致木質筷子生菌、發黴，並隨食物進入人體，危害人的健康。但金屬筷子就不同了，它清洗起來非常方便，用開水涮一涮，用餐巾紙一抹就好，也非常易於消毒。與其他材質的筷子相比，不銹鋼筷子受熱後還不容易變形，非常實用。不過，需要注意的是，金屬筷子的導熱性比較好，吃燙的食物時要小心燙傷嘴。
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在台灣一般家庭都使用木製的筷子  但是這種筷子容易夾藏著細菌  我記得在當兵的時候  我們用的都是金屬製的筷子  感覺還蠻耐用的  而且比較好清洗  所以從現在開始  我們應該要把家裡的木製的筷子換成金屬製的筷子  因為這樣比較符合健康喔

該亞

原帖由 朋友二號2 於 2010-6-1 16:11 發表
我也是用不鏽鋼筷子和湯匙的
不說環不環保
光耐用度就比一般筷子好
但有一個缺點
吃泡面小心 會很熱
因為常把筷子頭放湯裡

沒錯沒錯！

用不鏽鋼的餐具既環保又衛生

但缺點就是吃湯麵時真的要很小心

因為不鏽鋼一遇上高溫，就隨之升溫

這時如果一不注意，小嘴就會被燙上囉！

朋友二號2

我也是用不鏽鋼筷子和湯匙的
不說環不環保
光耐用度就比一般筷子好
但有一個缺點
吃泡面小心 會很熱
因為常把筷子頭放湯裡

smiler99

不鏽鋼筷子最適合 乾淨耐用衛生環保又可創造工作機會

幻影羽天

嗯~對~就是要使用金屬的筷子比較衛生
雖然我家還有木筷.但是也有準備幾雙鐵筷
慢慢適應鐵筷.下次再把木筷換掉嚕!
下次出門我也要叫我朋友帶雙鐵筷出門
不帶就把他車下海.嘻嘻!(衛生第一)

qq12350

看到這則文章然後，
還有一則新聞說有人使用泡過免洗筷的水來養蝦子，
結果都隔沒多久蝦子就死光了，
而且原本都使用木筷子，
不料我某天拿起木筷子去洗手台底下，
旋轉清洗木筷子前面的溝槽，
一驚！！雖然有洗但還是有以前殘留的東西，
從那時起就開始改用金屬筷子不用木筷還有免洗筷了，
不過外食族的，常常忘記說不用筷子，
結果就收集了一堆免洗筷了。
無言。。。

天赦罪

【您回覆，我加分】

竹製木製的筷子像是外面的環保筷，大家也應該都知道會有二氧化硫的成分附著在上面

經過熱的食物、湯之後會分解，二氧化硫一但在人體殘留過多會致癌的

所以有一陣子台灣也是很流行自己帶環保筷到外面用餐

不過真正要做到完全杜絕衛生筷的使用還是需要政府的立法嚴格執行才有辦法

雖然這對免洗餐具業者的衝擊很大，因此政府遲遲無法透過立法的方式來執行

而金屬筷子的確比較沒有衛生方面的問題，而且清洗也方面，不易藏汙納垢

但是為一的缺點就是很划、不好夾東西 ... 可能要多多練習吧

翔風鷲

金屬筷子對小鬼們來說是個惡夢

因為夾菜會滑，常常夾個兩三次就摔筷子了

但是給予他們正確的觀念教導也不一定會買帳

去外面用餐或怎樣的，一些親友會自備筷子

都是金屬的，因為方便清洗又比較衛生...

家裡也是用金屬筷子，不過親戚來家裡吃飯時倒是會碎唸一下怎不是木製...

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自備衛生筷乾淨又環保很多餐廳遇自備衛生筷的顧客
不是打折便是結帳時少5元優待