煮麵省錢法

jsun

煮麵省錢法

就是在煮麵的時候
可以先把麵放下去滾一分鐘
可以稍微攪拌一下避免沾鍋
之後就拿鍋蓋蓋住並熄火
如果平常要煮五分鐘的話
就要大約要悶個四分鐘左右
而不論各種麵需要煮多久
都只要滾個一分鐘而後悶至它原先需煮的時間就夠了

如果要煮個五分鐘的麵
現在只要用到一分鐘就夠了唷
而且不必擔心會把麵煮爛的問題
吃起來的感覺跟整整煮五分鐘的一樣唷
我還把麵滾了一分鐘後要蓋鍋蓋前打個蛋下去
之後把鍋蓋打開一看
連蛋都熟了耶

這是利用鍋子雖然把火熄滅但是一蓋上鍋蓋裡面的溫度也不會失溫的原理
我覺得很方便唷
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心得:
感覺很類似悶燒鍋的原理
因為只要好好保溫
久了食物自然會熟

當水沸騰的時後
溫度已經無法再升高
(因位已經抵達沸點)

所以浪費瓦斯也無法提高溫度
真是一大浪費
所以水煮開了
可以利用餘溫將食物煮熟
確實是一大省錢方案!!

物理小常識:
水中有調味料
水的沸點會提升(超過100度C)...

SAM8426200

改天來試試看
這樣子真的很省耶
希望可以多多利用

afudanny

好方法耶～可以省瓦斯費～讚喔

s0809s0809

達人這樣方法會多人最為喜愛的真實數一，大家可以多來到會得到多知識百分真得。

gto073

感謝大大的提供，這樣可省下一小筆的瓦斯費

v303v191

這招好用喔..又可以省錢

yabiyabi

哇～又學到一點！感謝版大的分享
省錢又美味

balaking

這方法很像日本節目"黃金傳說"之前的日幣1萬元生活一個月單元也
用餘熱將食物悶熟
就可以省瓦斯費

不過我一直有個疑問
我又不是料理達人
如何掌握該關火的時機才能讓食物熟透呢?

chaster6

[回覆達人]
用餘溫這招好像是在煮泡麵的原理耶！
泡麵也是把滾水到近去阿，因為無法上升溫度了＠＠？
各位有煮過泡麵嗎？？　　煮的跟泡的其實口感不一樣！
煮的會很爛，不好吃！
泡的就會很Ｑ喔！！～

絕對官僚

[回覆達人]

麵食品的特性乃在於有高營養性和易飽易消化
做為人類主食，是最佳選擇之一
近年來泡麵文化，改變人們對麵食的攝取習慣
多樣化的麵類充斥，若一味地用舊有煮法烹調
是不是脫離不了舊有巢臼，而淪為麵糊呢？