家庭煮夫

caesar25

這個暑假過得很充實 扣去排定的旅遊外 每天在家閒著沒事就想菜單 張羅三餐

在論壇也看見不少婆婆媽媽的好菜單 不過通常我都會改變食材 以在地當季的蔬果魚肉代替 美味又新鮮..

上市場買菜也遇到不少新鮮事 如果帶小孩去就更好了 同樣的錢 菜量多一倍 不過這可能會犧牲掉老婆的清譽

所以偶爾用 尤其是買貴的食材 還有一個重點 覺對不能找男老板 通常會被故意漠視 買到的東西也比較差(不知甚麼心態勒)

老婆也樂得輕鬆 不過她負責去圖書館幫我借食譜..剛好來練習大廚的技巧

其實食材若新鮮 隨便清蒸就很好吃了...

上週末 有附近少婦去岳母的田偷青菜 當場抓包 老人家姑念她拔菜很辛苦 念一念就算了

雖然這種青菜最新鮮 不過 還是不建議這樣做 吃的時候都不安心 煮的東西大概也是 so so

煮菜吃飯嘛 心情愉快最重要...

樂當暑期家庭煮夫 把做菜想成和作愛一樣有趣... 回味無窮.

Julia

那也要看好男人有沒有這個心..

女人很好哄 就看有沒有這般專心與專情囉

badhours

練習廚藝也是好男人十八般武藝之一，能有個假期好好練一下，真是令人羨慕!

Julia

上次去花蓮 有幸嚐到caesar 的下酒菜.. 他酒量也不錯 可惜還是被我們娘子軍修理的很慘

男人下廚 專注的眼神 別有一番神韻 說不出的體貼 蠻令人心動的..

可惜 好男人總是把心留在家裏

只能 恨不相逢未娶時

當知己也不錯啦~~

ps:他出國10天啦~~這期間我來代答..呵呵

陸戰男兒

[尋找恩愛達人回覆高手]
        自己只有一手泡麵煮的很有心得.其餘料理真是慘不忍睹.
  不過兒子倒是遺傳道母親與妻子的好手藝.煮得一手好料理.
  說實話所有吃過都說棒.唯獨我這做父親沒嚐過.還真是無緣品嚐美食.
  女兒還笑我要花錢去兒子打工餐廳吃飯.我是寧死不去.因為要花大錢.
         以前每次我一接近廚房總會被兩個女人罵.一個媽媽一個老婆.
   即使老婆不再家中母親也一定會為我準備飯菜.
   我很羨慕版大做的一手好料理.
   男人當家庭煮夫應該別有一番風味.
   非常感謝你的好文章分享大家並介紹一堆好菜.

《 本帖最後由 陸戰男兒 於 2009-8-19 22:04 編輯 》

caesar25

我還要等個15年 才能有父子對飲這種場景...

你的酒量應該也是不錯額 我想你老爸喝多吃少 有點空腹才醉的...空腹內裝的都是感動吧 所以催化作用特別快..

caesar25

老公下廚這倒是好事 不過我週遭這一群 我算是異類

所以婆婆媽媽聊天 我嘟可以加入討論 因為他們把我當<自己人>...屬於家庭常備類...

caesar25

這道菜很實用額~ 簡單又有深度..

好~明天上市場採購 正好颱風來 可以撐好幾天

還真是好料理 再煮個白飯淋當作客飯 或當火鍋兩相宜...

謝謝你~非常受用~

Double_A

原帖由 dennyBoy 於 2009-8-5 16:52 發表
請問是冷藏還是冷凍?

當下酒菜似乎很合適~~不過魚料理比較容易壞掉不是嗎?

你是說煮好的嗎？
冷藏即可　要冷凍也行（要吃時用微波解凍）

這個料理不是一般魚料理（煮湯或煎）
是日式佃煮過　用醬油下去魯　多少會鹹了些　所以保存期會較長
一般下酒菜　或看電視時當零嘴的小點心　都會是口味重了些的

但自己煮的　至少保證不含防腐劑

我自己一個人住　一餐吃的話大概會吃一尾半至二尾
我一次都是煮十至十五尾（我鍋子不大）
再加上我是用密封盒裝再放到冰箱
如果您不是用密封盒　是塑膠袋　那麼還是要建議您盡快吃完
或者冷凍　要吃時拿至微波解凍

坦白說　秋刀魚一號、二號價格差很多（尺寸大小）
大尾的一號　一尾15、20元都有人在賣
但小尾的　大概一尾5～8元即可（只有比一號小四分之一吧）
我都買小尾的回來魯 ^^

紫(羅蘭)

家庭煮夫期實現在人應該也沒在分誰煮飯菜

了吧我家也嘗我公下廚(我比較懶需)比較用

心的人就煮囉不過也是要彼此心甘情願幫對方

才會做的快樂不然不情願還真作不出好吃的料理

不過近來這也學到一道菜可以獻寶給老公要她....哈哈