「尾牙的」典故

絕對官僚

農曆十二月十六日的俗稱「尾牙」。二月初二土地公誕辰，稱為「頭牙」，這天是農民敬奉土地公的特
別日子，祈求來年好收成。

後來演變成民間商家習俗，每迎初二、十六這兩天都要「做牙」拜土地公，農曆十二月十六日是一年中
的最後一次做迓，故稱為「尾迓」。。此日家家戶戶都以三牲祭拜土地公，各行業的老闆則藉此日宴請
員工，感謝他們一年來的辛勤。亦作「尾牙」。正所謂“一敬神二敬人”，有其實質的意義。

舊時詩句中也有描寫尾牙的句子，如「一年夥計酬杯酒，萬戶香煙謝土神」，上聯「杯酒」是用宋太祖
「杯酒釋兵權」的典故說東家要辭退夥計；下聯是尾牙時節家家戶戶都在祭祀土地公。

為什麼要這時辭退夥計呢？舊時的人較為厚道，如果不是夥計實在不行，或是東家的事業經營不佳。是
不會隨便辭退夥計，辭退的方式便是在尾牙宴中暗示。有的頭家在出最後一盤全魚或雞時，如魚頭（或
雞頭）指向在座的哪個雇員，就表示該雇員將被解雇；如魚頭（或雞頭）指向頭家自己，就表示全體雇
員將被繼續聘用。

俗諺說：「食尾牙面憂憂，食頭牙蹺腳撚嘴鬚」，「頭牙」因為沒有被辭退的顧慮，所以心情輕鬆愉很
；臺語形容一個人的心情輕鬆悠哉悠哉叫做「蹺腳撚嘴鬚」。不過，現在這種情形已經逐漸消失，如今
時代轉變工商業發達，到處可以找到工人，做為夥計的人也不必「面憂憂了」。

而尾牙聚餐也變為員工們增進情感的一天，老闆為了犒賞員工辛苦，除了藉由習俗聚餐、聯絡感情、放
鬆心情外，公司還會將所得紅利部份，以加薪、年終獎金或紅包的形式，回饋給勞工。正所謂多勞多得
！為一年來的辛苦畫下句點，並期許來年一起再衝刺、努力的願景！ 所以“尾牙節”這一天是生意人、
廠老闆與工人團聚、充滿人情味的一天。

但是在中國大陸，文革前的“尾牙”大多是一般員工們的大聚會，員工們聚餐吃的也是普通菜肴，紅包
自然也沒有，最多也就是一點點年終獎。到了文革期間，就連獎金也沒有了。別說“尾牙”，就連聚餐
也越來越被人淡忘。

文出：文化生活藝術網

風暴三號

以前的人常說

尾牙的雞頭向著誰

誰就要被解顧了

最愛抽七星

想不到尾牙的由來居然還有這樣的意思喔
可以說是讓我了解到以前阿嬤阿公跟阿祖他們以前的生活可以說是比現在辛苦
現在的生活可以說是比以前好太多了
也多謝官僚大哥你的分享唷下次在帶更多的典故來分享給我們感恩