時尚茶行引領新風潮

CVN-80

許多人收集茶，不只喜歡來自茶湯的回韻甘甜，更貪圖那用來裝盛茶葉，琳瑯滿目、設計典雅的茶罐，喝完用罄不僅能用來納物藏食，擺在家裡當裝飾也煞是好看。

時尚茶行引領新風潮　臺北市政府推動觀光發展，不斷鼓勵老店建立品牌形象並重視產品包裝，更積極舉辦臺北市伴手禮選拔等相關活動，曾經蕭條的茶行、茶莊也再度蓬勃起來。許多老茶行在父子傳承後，正開始由第二代或者第三代接手，經營手法上除了傳承還求創新，進一步造就了講究時尚、主打品牌的新型態茶行風貌。

　　這些新型態茶行多有以下幾點共同的訴求，一是茶葉價格標示十分清楚，二是沒有以往茶行艱澀難懂的術語，再則購茶與試茶的空間與氣氛都格外講究，包裝上也別出心裁，不再只是大桶大袋茶葉堆在茶行裡，待顧客上門買了才秤斤算兩。

　　這些強調臺北時尚茶風的茶行、茶莊，為了擺脫老茶行的傳統做法，得求新，然而，百年老茶行累積的烘焙功力不能棄，得守成；於是乎如何讓新舊並存便成了這些茶行共同的課題。