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《保健》攝取足夠營養 提升免疫力
◎記者 李叔霖 2014/10/22調整字級: (摘取自 台灣新生報)
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免疫力比較差的小朋友,通常比較容易感冒、生病。
專家看法
營養師劉詩玉表示,現代病毒經常不斷變種衍生,以致於造成新疫情流行,如果家長希望免疫力不佳的孩子儘量不生病,就要給孩子足夠的營養,以便提升免疫能力,減少感冒、生病的機會,這樣家長就不用三天兩頭陪著子女跑醫院。
家長若要增強孩子的免疫力,最直接有效的方式,就是要求子女每天攝取足夠的營養成份,包括水份、蔬果類、五榖根莖類、蛋豆類、奶類、油脂類等六大類食物都要儘量均衡攝取。畢竟擁有優質免疫力,孩子們才能遠離病毒的潛在威脅。
注意事項
1.飲用水份充足的話,人體內新陳代謝自然旺盛,免疫力就可望提高,所以家長要讓小朋友每天補充足夠的水份。
2.新鮮蔬果富含增進免疫力的營養成份,包括維生素A、C、E、β-類胡蘿蔔素、多酚類等抗氧化維生素,這些營養素既能保護細胞不受傷害,又能修補已受損的細胞。
3.堅果類食物包括南瓜子、松子,富含鋅、鐵、硒等礦物質,這些成份都是提高免疫力的最佳選擇。
建議事項
1.從飲食開始做起,家長應讓孩子均衡飲食,可以多吃富含維他命、礦物質的蔬果類食物,同時還要搭配適度運動,以便維持理想體重。
2.不要讓孩子養成偏食、暴食、愛吃零食的飲食習慣,如果子女有不好的飲食習慣,家長要想辦法加以循循善誘,設法讓子女養成良好的飲食習慣。
貼心小叮嚀
1.天天五蔬果,不只是成人的健康飲食原則,對小朋友來說更適用,以蔬果類食物為例,不僅僅具有多種抗氧化因子,還可以補充人體所需纖維質、促進腸胃蠕動、預防便祕發生。
2.如果小朋友不愛吃蔬果,家長就要善用巧思,讓孩子能欣然接受,例如把蔬果切成可愛的造型、做成果凍及串燒,只要餐桌上擺放既好玩又有趣的蔬果,就能讓孩子們在不知不覺當中把蔬果吃光光。 |
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